「神戸牛フィレ」は「但馬牛フィレ」だった…JA全農兵庫直営の高級店で食材偽装、差額総額1千万円

「神戸牛フィレ」は「但馬牛フィレ」だった…JA全農兵庫直営の高級店で食材偽装、差額総額1千万円
2017.10.23 13:50
http://www.sankei.com/west/news/171023/wst1710230092-n1.html

 全国農業協同組合連合会兵庫県本部(JA全農兵庫)は23日、直営の高級レストラン「神戸プレジール」本店(神戸市中央区)で、「神戸牛フィレ肉」と偽装して但馬牛フィレ肉を提供していたと明らかにした。昨年4月以降、推計で3200食を提供しており、正規価格との差額は総額で約1千万円に上るという。
 JA全農兵庫によると、本店で提供していた神戸牛フィレ肉(単品8千円)について、「但馬牛フィレ肉(同5500円)を神戸牛に偽装して提供している」と今月16日、内部告発があった。
 40代の男性料理長は聞き取りに対し、「神戸牛が恒常的に不足する中、注文に応じようと但馬牛を提供してしまった」と事実関係を認めた。
http://www.sankei.com/west/news/171023/wst1710230092-n1.html

2 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:16:13.33ID:a3mA3gmR0

ひょっとこ顔の分際で


4 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:16:40.43ID:rn2V4r+K0

京都市内で作らない京野菜は話題にならず


234 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:51:46.68ID:n471mrw30

>>4
府では、ダメか?


945 :名無しさん : 2017/10/23(月) 18:46:36.06ID:gyup5+x90

>>4
トキみたいなもんか
そんなのに拘ったら絶滅やん
だったら京野菜も中京上京ぐらいで作るんやろな?
南とか山科、伏見はオーケーとか笑わせるなよw


9 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:18:03.89ID:/phtSspg0

兵庫住みだけど
神戸牛より但馬牛のほうが良いイメージ


138 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:34:18.07ID:e7WsS06Y0

>>9
但馬牛はめちゃくちゃ旨い。
脂身が最高峰、神戸より好き


12 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:18:38.45ID:GQwgTNsh0

神戸牛って但馬牛の良いやつのことじゃなかった?


75 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:24:41.10ID:P+R4GjiY0

>>12
俺もそう思ってた。


15 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:18:50.40ID:k36ZCHrw0

美味しきゃどっちでもいいわ


21 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:19:21.61ID:SyrI95uA0

同じものじゃないの?


25 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:19:51.15ID:qXc47OGb0

たぶん100回くらい喰ったわ
ちなみにレシートとかないし変装が趣味で毎回変装していってた


409 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:20:30.62ID:QBkbVl+M0

>>25
ばかもーん!こいつがルパンだっ!!


412 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:21:17.49ID:F7GHYp2b0

>>25
本当は芸能人


36 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:20:58.27ID:vtX/ZmBM0

神戸牛の子牛が但馬牛なんだろ?
どう違うんだ


43 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:21:56.63ID:GQwgTNsh0

神戸といえば偽装


48 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:22:11.58ID:7ssoYr7L0

https://i.imgur.com/cIKLaKZ.jpg
またこれが繰り返されるのか


784 :名無しさん : 2017/10/23(月) 16:54:31.38ID:g1r6pfKf0

>>48
毎度わらう


49 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:22:12.94ID:XWZDbyDW0

祭のテキ屋で神戸牛の串刺し買ったけど、あれも絶対違うわ。


69 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:23:23.38ID:WrKMIj4E0

>>49
違うに決まってるだろw


54 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:22:22.65ID:cu/mqmbh0

神戸牛の元が但馬やろ?
高級和牛のルーツは但馬牛だったと思う


109 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:29:10.34ID:oFOGRKWs0

JAがやってる店がってひどいなぁ
神戸牛と但馬牛の価格差かなりあるね


117 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:30:31.27ID:Wc/IV1pW0

ボルドーで作ってないボルドーワインに文句言う?


205 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:45:53.80ID:To1M2rXJ0

>>117
ジャックダニエルがバーボン扱いになってるみたいなもんだな


127 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:31:50.78ID:GQwgTNsh0

>>117
そんなのあるのかよ
シャンパーニュでつくってないシャンパンは聞いたことあるけど


120 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:30:48.96ID:Ycvkpg1m0

岐阜の牛は全て飛騨牛みたいにしとけばバレなかったのにな
正直但馬牛の方がおいしかった気がする。好みの問題だろうけど


139 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:34:19.01ID:72Xi+yMV0

牛肉なんて、一定のレベルを超えたら、どれも大差ないんじゃないかな。
値段なんて、気分で付けているだけ。


148 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:35:24.60ID:CoiE5ciz0

神戸=偽装ってことでいいのかな


153 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:36:00.87ID:ximiuv6G0

>>148
精巧な偽装なのにバレちゃったね


164 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:37:01.96ID:kxtIPPJh0

魚沼産コシヒカリみたいなもん
神戸の人間だがなんでも神戸ってつけときゃいいみたいな風潮嫌いだ


167 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:38:30.98ID:di9OwdGwO

>>164
魚沼に田んぼがあってコシヒカリを作付してるのは事実だろ


192 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:42:20.63ID:v+GXE3vH0

結局、種は宮崎の黒毛和牛なんだがな。


905 :名無しさん : 2017/10/23(月) 18:05:45.51ID:tBp20heb0

>>192
おい、もう一度勉強してこい
宮崎牛にも但馬牛の血を入れる事で
肉質を向上させているんだぞ。


208 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:46:12.12ID:FqG/4KAY0

ウィキ見たら神戸ビーフって兵庫県で作られたやつか
神戸市のみかと勘違いしていた


216 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:47:50.03ID:di9OwdGwO

>>208
神戸「港」で食べられるビーフ
市は関係ない


210 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:46:32.08ID:XUGNSPZf0

よくご当地グルメで松坂牛バーガーとか近江牛バーガーとかあるけど
あれ全部ウソだよな?


211 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:46:59.09ID:nTm2aIDO0

「ヒレ」なのか「フィレ」なのかはっきりしる!


217 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:48:10.73ID:XIhVajVg0

但馬牛も
高価なんでしょ

いや、偽装は
(・A・)イクナイ!けど


228 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:50:18.26ID:di9OwdGwO

>>217
つーか、金の問題じゃなくて
JAが勝手に全部東京に出荷しちゃうから
神戸に品がないって話なんでしょ
料理長は悪くない


223 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:49:09.17ID:lXfAjBV70

牛は宮崎、鹿児島のほうがうまい


367 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:11:40.32ID:KCouuRxx0

>>223
神戸牛は佐賀牛と同じ肉だからね


265 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:57:03.11ID:vDlA4Gqx0

京都JAのコメ偽装って結局どうなった?


274 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:58:08.79ID:5Yep+Qri0

偽装はあかんけど肉になるまでの経費および品質的にさほど差が無いのにブランドってだけで高くなるのはどうかとは思う


289 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:59:33.35ID:9VUKVfjx0

>>274
まぁ嫌なら食うなの世界だからな
俺は赤身派だからサシ一杯のサーロインは好かん
神戸牛のヒレやランプとかは食ってみたいけど


285 :名無しさん : 2017/10/23(月) 14:59:15.65ID:PQ9Sv0Of0

先日フランス料理を食べに行った時、肉料理を牛フィレではなく鴨肉にした俺は勝ち組


316 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:04:31.80ID:6ko5iABH0

>>285
それしくったらカモ2回出てこないか?


379 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:14:43.38ID:hV3uA00o0

神戸牛って神戸の街中にある牧場で育ててるんだろうな


474 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:35:32.37ID:U35KLRd00

>>379
神戸市にも六甲山地の北に北区という僻地があってだな
そこで生産されている分もある


402 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:19:22.78ID:RTDAXsdO0

レシートなくとも、カード払いなら分かりやすいか。
農協トップの首飛ぶ事案ちゃう?差額ポッケないないした人誰やねん内部告発はよ。


413 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:21:18.31ID:zzbESF2K0

>>402
ところが ごめんねデュフフ でおしまいなんだなあこれがw


408 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:20:06.54ID:h7+yMgFV0

こんな繋ぎっぱなしでストレスためて遺伝子組み換えの餌喰わされてメタボの肉なんか、油分で柔らかいから旨い気がしてるだけだよ。

山で伸び伸び育った赤牛喰えよ。


429 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:25:38.42ID:K5adyVT50

但馬牛は日本一の宮崎牛の血を引いててうまいからわからないだろうね。


502 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:45:09.16ID:k2lLt7Ye0

但馬牛=神戸牛でOKだと思うんだが?近江牛も松坂牛もルーツは但馬牛だ
味で違いが分かる奴なんて居ないよ〜wwwwwwwwwwwwwww
これは偽装のうちにゃ〜入らないよwwwwwwww元々一緒の種類の牛だよwwwww


504 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:45:44.92ID:srbe/lJb0

みんな詳しいんだな
外食で肉なんて吉野家と松屋しか知らないけど美味しいよ


517 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:48:43.52ID:IsM41f3Q0

>>504
みんなググった知識で食ってるのは吉野家や松屋だよ


505 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:45:50.33ID:EGImb9Bd0

告発が有るまで発覚せず。
客の味覚はこの程度。
店側が告発を完璧に抑える仕組みを考案すれば、擬装はやりたい放題という証明。


524 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:49:44.30ID:G+DV3jml0

>>505
まぁ、自分で焼くと差がはっきりするけど
外食店に回されたら、ホント分かり難いからね
シェフの腕を賞賛するわ


554 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:55:44.32ID:cYTIM0HZ0

本物だとしても元は宮崎とかの牛でしょ
宇治とか静岡のお茶もブレンドだし


580 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:59:19.52ID:k9dS5ZRt0

>>554
田舎人のトンマなつり
どうでもよい


581 :名無しさん : 2017/10/23(月) 15:59:25.56ID:wDKKEDG+0

油分が多くてあまり好きではなくなった
他の銘柄牛で安くて美味しいの一杯あるし
神戸牛というだけでムダに値段吊り上げすぎ


602 :名無しさん : 2017/10/23(月) 16:02:26.57ID:DsHQq41O0

場所じゃない。
品質。
神戸に牛はおらん。


667 :名無しさん : 2017/10/23(月) 16:15:08.22ID:rds8WNeK0

松阪牛も神戸牛も元は但馬牛だけど 純メス牛じゃないとブランドは名乗れなかったはず
但馬牛は去勢した偽メス牛でも但馬牛って名乗ってもいい


755 :名無しさん : 2017/10/23(月) 16:43:34.48ID:Jxj8V81W0

中身は変わらない
但馬牛も宮崎牛も神戸牛と遜色ない
ブランド力の差が価格の差になってる
気の毒な面がある


800 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:01:09.22ID:rds8WNeK0

産地なんかどこでもええねん
美味かったらええねん
俺は志方牛が好きやねん


856 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:35:04.51ID:J7IrSivG0

>>800
あほか
神戸牛名乗っただけで3300円も高く提供してたんだぞ


837 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:23:31.95ID:BghhWa8C0

神戸ビーフ→兵庫で育てた但馬牛のいいやつ

松阪牛→三重中部で育てた但馬牛のいいやつ

つまり但馬牛最強伝説


847 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:31:46.96ID:/Qq0ISIo0

実際、
神戸牛を「丹波牛」です
丹波牛を「神戸牛」です
といって出しても気づく人はほっとんどいないと思う


868 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:38:40.05ID:SlZnLGrX0

神戸も松坂もそんなに肉牛飼育してるように見えないのに
肉はかなり出回ってるよな


885 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:49:43.07ID:l0lqbKiV0

元々神戸に牛いないでしょ


886 :名無しさん : 2017/10/23(月) 17:50:38.61ID:BghhWa8C0

>>885
うーん、北区や西区には居てもおかしくない。
ど田舎だし


951 :名無しさん : 2017/10/23(月) 18:53:32.04ID:8kd+tpGM0

神戸の中心街はイノシシも出没するから、「神戸猪」も名物にすればいいのに。
町中で猪鍋が食える!


963 :名無しさん : 2017/10/23(月) 19:08:58.97ID:nKIWOVeu0

時代は見島牛


964 :名無しさん : 2017/10/23(月) 19:09:02.49ID:6NzYlHLC0

但馬牛かてめちゃ旨いけどな
神戸牛は加古川で育てられてるし


972 :名無しさん : 2017/10/23(月) 19:17:05.48ID:9z7hmFc60

>>964
最近加古川牛ってよく聞くようになったけど加古川で育った神戸牛になれなかった牛達なのかな


983 :名無しさん : 2017/10/23(月) 19:25:51.14ID:L6M8Aoft0

福島生まれの黒毛和牛の仔牛を競りで買って、神戸で2年くらい飼って、A5ランクの評価で最高な質なら神戸牛なわけで…


990 :名無しさん : 2017/10/23(月) 19:31:13.37ID:iggo/nme0

関大かと思ってたら関学だった感じ?


993 :名無しさん : 2017/10/23(月) 19:33:33.75ID:t+cN7s1P0

>>990
阪大だと思ったら府大だったみたいな