砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査…砂糖協会はこの発表を批判

http://www.asahi.com/articles/ASKCQ4JSZKCQUHBI02N.html

 砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が50年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。こんな経緯を明かした論文が21日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」(電子版)に掲載された。業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている。

 米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」(現・砂糖協会)の内部文書を調べ、明らかにした。
http://www.asahi.com/articles/ASKCQ4JSZKCQUHBI02N.html
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511355934/

3 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:07:19.49 ID:820B98kE0.net

自分も砂糖を1年半前にきっぱりやめた
砂糖の害悪は本当に恐ろしい


9 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:08:40.95 ID:BsoeZVR00.net

>>3
俺も砂糖やめたいんだがやめられん。
定期的に甘い菓子やジュースを飲んでしまう。



5 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:08:04.66 ID:HveMPglD0.net

砂糖を食べて早死にするなら本望


8 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:08:38.26 ID:LaKeOmRK0.net

アメリカの菓子の甘さはおかしいw


914 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:06:53.60 ID:UnCfiRSf0.net

>>8
脳味噌がおかしくなる甘さだよな



534 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:27:22.27 ID:Nn/uV+EB0.net

>>8
同意
砂糖をそのまま食うのより甘い
どうしたらあんなものが作れるか不思議



15 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:12:07.75 ID:/g28GNBT0.net

一番の突っ込み所はソースが朝日新聞だということ


17 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:12:50.50 ID:i9Cy/SdQ0.net

和食でも結構砂糖入れるからなぁ


129 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:40:15.59 ID:a15oUn+/0.net

>>17
砂糖に加えて
みりん(酒と砂糖)
酒(日本酒は糖分多目)
だぞ
和食の典型の味付け

それやめて
塩とカリウム多目のもの取れば高血圧対策にも充分



602 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:34:50.82 ID:XvWlmbgO0.net

>>17
甘い煮物あんまり好きじゃないわ
味が濃くなるだけ
ほんのりうすくち出汁の関西系が好き
東京の人って甘いの好きだよな



64 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:25:47.31 ID:mLwH3Wmc0.net

小学校に理科の先生からグリセリンをパンにつけて食ってたとか聞いた


85 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:30:19.14 ID:7HdYyyRT0.net

>>64
ニトログリセリンも甘いね



84 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:30:16.33 ID:xtX/IW830.net

そんなこといったら、和食全滅ですがw


91 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:32:39.44 ID:pLCkgoU8O.net

>>84
塩と出汁だけだとキツいだろうな



102 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:35:56.00 ID:Tqll4Xva0.net

白砂糖をやめようと思ったら
代替物を探すといい
たとえば白砂糖のかわりにてんさい糖とか


158 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:44:31.02 ID:/7tEP+2A0.net

>>102
この記事は「砂糖」の有害性だからね。

白砂糖もてんさい糖も「砂糖」であることには変わりないし。



837 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:58:15.13 ID:F815ZyPn0.net

>>102 >>283 >>601 >>795

白砂糖も甜菜糖も、ほぼ同じものだぞ。
甜菜糖に特別な力があるわけじゃない。



159 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:44:47.24 ID:ddkUD/ck0.net

サッカリンはハミガキ粉によく使われているから気をつけるべき。
ステマではないけど一般の店じゃせっけんのやつくらいしか入ってないのないぞ。


183 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:47:20.55 ID:a15oUn+/0.net

>>159
サッカリンに問題は見つかってない



174 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:46:25.24 ID:oUif7tKA0.net

別にスクロースくらいいいじゃんか
グルコースとフルクトースだよ
これを拒否するなら肉や炭水化物や果物を食べられなくなる


204 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:49:59.33 ID:a15oUn+/0.net

>>174
スクロースが悪の元凶
肉は関係ない



180 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:46:55.42 ID:Bsu3yOEC0.net

>>174
その通り



189 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:48:13.03 ID:jeLrfBsN0.net

糖分はほとんどすべての食べ物に含まれているから何も食べてはいけない。は?


254 :名無しさん : :2017/11/22(水) 22:56:16.70 ID:29l+6//F0.net

塩もだめ
砂糖もだめ
脂もだめ
異性たんぱく質もだめ

そうだ!人間を食べよう


333 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:03:44.72 ID:ogktSPex0.net

脳みそのエネルギーはブドウ糖なんだけど
砂糖なしで認知症にならんの?


389 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:09:21.97 ID:Xhqgbpmv0.net

>>333
炭水化物を分解するとブドウ糖が生成されるんよ



343 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:04:41.86 ID:LmcD5go00.net

最近危険だなと思うのは野菜の糖度なのよね
昔より遥かに上がってるからトータルで取り過ぎないようにとは思う


469 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:19:12.05 ID:safMVuX40.net

>>343
糖度が上がってる分他の栄養素が昔と比べて少ないらしいね



370 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:07:16.74 ID:20CmrvQ30.net

砂糖やめるって難しい何にでも入っているから


397 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:09:55.78 ID:wAqv2fmu0.net

>>370
自炊なら可能
俺は自炊してるけど15年以上砂糖使ったことない
その前は使ってたけど無駄な事に気づいてからは一切使ってない



376 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:08:07.39 ID:a15oUn+/0.net

>>370
自分で作れ



507 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:24:20.65 ID:cZG7gEaQ0.net

砂糖やめたら髪が増えたよ
ふさふさだよ

みたいなレスは無いのかな


613 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:35:41.41 ID:po2wYj7cO.net

>>507
肝臓悪くした知り合いが半年間
揚げ物(唐揚げ天ぷらポテトチップスとか)とお酒
完全にやめてたらふっさふさの黒々になってたよ
スゲー痩せたし



562 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:30:15.22 ID:F8R1LsF5O.net

結局

真実か否かどっち?


581 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:32:14.51 ID:rlfNfhji0.net

砂糖の「取りすぎ」が害があるってのと
砂糖が害があるってのをごっちゃにした単純な奴がけっこういるな
塩の取りすぎが害があるとか脂の取りすぎが害があるってのと同じなんだがな


593 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:33:34.87 ID:xgJVDTT00.net

>>581
そうなんだよ
この手の話だと必ず0か100かで決めようとする人が多い
どれもほどほどに食べておけば害にはならん



635 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:37:49.47 ID:mLwH3Wmc0.net

テンサイ糖って言葉よくでてくるけど
日本の袋入り砂糖ってほとんどテンサイ由来でしょ?確か
何が違うの


649 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:39:03.89 ID:KHI5pKy70.net

天然ものがいい信仰もあるけどテトロドトキシンとか天然でありますよね


663 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:40:52.54 ID:S0OwDi0g0.net

>>649
純粋に体にいいものってのも存在しないんだろうね



653 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:39:43.34 ID:+7m/uKYV0.net

砂糖中毒て、20年くらい前から言われてるよね
Wikipediaにもあるし


678 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:42:23.52 ID:iIiwhqU50.net

>>653
一人暮らしを始めてから本格的に砂糖中毒になった
つねに甘いものを食べてないとイライラするようになったわ



707 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:45:26.69 ID:cN2wKq7q0.net

そりゃ何でも取り過ぎは毒だろ
水だって1時間で6リットル飲んだら死ぬぞ


729 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:47:19.44 ID:+3AUBpck0.net

>>707
それ今日昼間のサスペンスでやってたやつだ



733 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:47:37.07 ID:jiQ6XSyN0.net

>>707
大腸内視鏡の前に4リットルぐらいは飲まされるね



726 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:47:05.17 ID:vAquu7uq0.net

健康診断の栄養士も砂糖より人工甘味料を選んだほうがいいと言ってたな


735 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:48:09.62 ID:+7m/uKYV0.net

>>726
甘草ではなくて?



730 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:47:21.83 ID:3OVhNOq40.net

栄養の本によると、砂糖って嗜好品なんだってさ。
つまり人間の体には全然必要じゃないって。
糖分なら、炭水化物で十分とれるからね。

でも砂糖のない生活なんて、自分には無理だ。


749 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:49:12.08 ID:e/mGHnlP0.net

>>730
まさに砂糖中毒ですな



812 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:56:13.11 ID:XvWlmbgO0.net

脳って糖分消費するんじゃなかったっけ?
砂糖の代わりに炭水化物摂取すりゃ問題ないのかな?


827 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:57:38.53 ID:mt651KdQ0.net

>>812
体にはアミラーゼが完備されてるからな
でんぷんがあればブドウ糖は生成される



815 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:56:36.51 ID:xgJVDTT00.net

塩は体に必要な物だから摂りすぎたら体がちゃんといらない分排出するとかなんとか
砂糖はそういう機能が体にないとかなんとか


829 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:57:46.23 ID:a15oUn+/0.net

>>815
塩はカリウムないと排出しないからペアで!



826 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:57:35.42 ID:/k9Oje+60.net

そして薬として砂糖を出す未来がw


839 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:58:23.69 ID:+7m/uKYV0.net

dietて食事療法という意味よね


847 :名無しさん : :2017/11/22(水) 23:59:31.45 ID:a15oUn+/0.net

>>839
日常という意味です



855 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:00:24.84 ID:eT29rMAj0.net

>>839
ドイツの内閣です



881 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:02:55.20 ID:Sh6wJKCj0.net

僕はトレハロース、果糖、オリゴ糖、エリスリトールしか甘味料は使わないから
大丈夫


894 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:05:13.54 ID:BBccUUn70.net

>>881
近年、果糖の有害性がクローズアップされている。
トレハロースの主要な原料は、アメリカ産の遺伝子組換えトウモロコシ。



899 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:05:46.34 ID:x4onRg630.net

肉じゃがにどんだけ砂糖入ってると思ってるんだ
砂糖入ってない煮物なんて食えたもんじゃない
味醂だけじゃあの味にはならんよ
害だと言うヤツは摂らなければいいだけ


965 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:14:46.99 ID:kjHLJvzk0.net

>>899
随分昔に蜂蜜で肉じゃが作った時あるけど
まぁまぁ食べられたよ
蜂蜜で肉を漬け込んだ記憶



933 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:10:12.71 ID:4tBW6m6S0.net

砂糖やめて体調良くなった人って、果物とか、食事は普通に摂ってるの?


943 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:11:44.07 ID:eT29rMAj0.net

>>933
完全にやめてはないけどスイーツ系と果物とらんでもなんともないで
米はバリバリ食うけどね



954 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:13:04.62 ID:7aq8bQB+0.net

>>933
白砂糖以外は普通にとってる
ほんとに白砂糖や甘いものをやめただけ
それでも体調がすごく良くなったよ



945 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:12:06.53 ID:ZFnPnLl/0.net

糖分ナシでも大丈夫な人って
あまり脳みそ使ってない仕事してんだろうな


977 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:15:48.26 ID:klyeQ/6g0.net

酸素も有害だから取らない方がいいぞ


995 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:19:13.17 ID:/OyE1NDv0.net

>>977
それは本当なんだよな、運動し過ぎると老ける活性酸素



981 :名無しさん : :2017/11/23(木) 00:16:22.03 ID:PLVdfg4K0.net

塩とどっちがヤバイのかちゃんと書いてくれよ