カズノコ、もっと食べて 生産者が多彩な食べ方紹介

カズノコの消費を盛り上げようと、産地や加工業者などが、おせち以外でも手軽に食べられるメニューの普及に力を入れている。需要期を迎えた店頭には、伝統的な塩カズノコの横におしゃれなレシピのパンフレットを置いたり、調理例などがパッケージに書かれた新商品がお目見えしたりしている。おせち離れなどで低迷する消費の回復につながればと、卸や小売業界からも期待が高まっている。

店頭に並ぶカズノコの大半は、米国やカナダ産の原料を北海道で加工したもの。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2017122900341&g=soc
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514566128/

2 :名無しさん : :2017/12/30(土) 01:49:34.57 ID:L5fc6mNl0.net

天井禁止


9 :名無しさん : :2017/12/30(土) 01:55:55.85 ID:V2cd5vyz0.net

正直音がいいだけで美味しくて食うものではないな。


55 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:18:51.82 ID:sVwNXKZlO.net

>>9
お前はこのスレが終わるまでに山岡さんにレスされるだろう



312 :名無しさん : :2017/12/30(土) 06:53:40.94 ID:r5Q2AU7W0.net

>>9
食通だね。

数の子は音を食うもの
http://www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/54948_48391.html



10 :名無しさん : :2017/12/30(土) 01:56:04.14 ID:oGP+0hWv0.net

カズノコとかどこが美味いのか理解できん


581 :名無しさん : :2017/12/30(土) 14:17:13.60 ID:Im3I3GyH0.net

>>10
好みの問題だし、理解する必要無いんじゃね。



13 :名無しさん : :2017/12/30(土) 01:56:44.31 ID:nuVnJmvt0.net

三浦選手の子供のことか


20 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:00:42.10 ID:zASzCAIM0.net

プチプチ感なら子持ちししゃもフライでいいかな。


25 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:02:44.79 ID:S75EhQOT0.net

いぶりがっこに、
カマンベールチーズを一欠片
塩カズノコも一欠片


これが美味い!
塩分には注意だけど。


442 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:25:17.49 ID:Y/1NPtsv0.net

>>25
美味しそうだ



26 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:02:55.27 ID:+vQ06CT90.net

塩抜きした後、鰹節と醤油をかけて食うと旨い


27 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:03:10.12 ID:mCssyji50.net

カズノコね、美味いと思ったこと一度もない。
とびっ子は美味いけどね。


30 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:04:47.82 ID:i2K0exoT0.net

食感を楽しむ食材だな
ほぐしてパスタにクリームチーズと一緒にからめたら美味しいかもしれん
ほぐしたのを瓶詰めして売れよ


42 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:13:36.27 ID:7RPMJ3Kk0.net

>>30
たらこでやった方がおいしそう



49 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:16:56.36 ID:CHLMy3dk0.net

魚の卵なんかゲテモンだよなぁ
イクラも無理やわー
鶏も生は無理


57 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:20:19.87 ID:sVwNXKZlO.net

>>49
お前は芋虫みたいに野菜だけ食ってろ



50 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:17:17.28 ID:ux3FXDlk0.net

プリン体ZEROで頼むわ


145 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:09:06.31 ID:tEUfpMpO0.net

>>50
卵関係はほとんど無いよ。



51 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:17:18.79 ID:mNmwv3Zi0.net

蕎麦は

細く長く〜〜〜〜〜生きられるように

日本の食文化って食材に縁起をかつぐんだよね

恵方巻きとかもそうだけど


54 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:18:43.42 ID:DhemjjTs0.net

そもそも数の子なんて旨くも何ともない
むしろ気持ち悪い食い物だ


60 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:21:42.40 ID:sVwNXKZlO.net

数の子がまずいっていう底辺が湧きすぎだな
こいつらが食べたことがあるのは数の子じゃなくて粗悪な紛い物だろう


61 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:23:20.01 ID:mNmwv3Zi0.net

昔は一年に一回ぐらいしか食えん高級食材だったのだろう
正月以外は芋とかあわとか食ってたんだろ大半の日本人は


78 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:30:29.96 ID:RK06TFRV0.net

たけーよ
かまぼこ600円とか
ふざけんな!


85 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:32:48.22 ID:5HuMOeAV0.net

過大評価されすぎなんだよ
コリコリしてるだけで
クリトリスみたいな食感しやがって


87 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:34:15.80 ID:ItSERvkG0.net

通風が・・・。


93 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:37:38.16 ID:Gndej0Hh0.net

なら安く売れよ


99 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:43:57.38 ID:zqJlgVbR0.net

黄色いダイヤとか言われて調子に乗って、価格の高さを逆に売りにしてたからだろ
ただ安くなったら唯一の価値の高級感なくなって結局売れないだろうけど


106 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:46:58.06 ID:n3vZYv/40.net

市販の味付け数の子は
何故歯触りが悪いノン?


114 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:48:40.51 ID:Xuqk+ONu0.net

>>106
安物は水分が多くて食感が柔らかい
大西洋産が安物



122 :名無しさん : :2017/12/30(土) 02:54:08.73 ID:L4HRHwLQ0.net

コレステロールがやばい


136 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:03:43.57 ID:ZLQuc8rt0.net

>>122
コレステロールは確かに含まれているけど
EPAも含まれているから帳消しになるそうだよ



132 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:01:22.88 ID:GjzoXNjR0.net

数の子はしょっぱくてそんなに食べる気がおきない。


149 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:12:08.90 ID:1f8+1HIk0.net

JCが白子を食って人間のより美味いて


153 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:13:18.50 ID:hPoyu9i90.net

>>149何言ってるのか意味わかんないわ



150 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:12:09.70 ID:v7ziGEIy0.net

カズノコの楽しみ方は、口の中にたくさん入れて中で舌をグニグニさせながら
カズノコ天井てこんな感じかな と思うくらいしかないね┐(´∀`)┌


158 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:14:34.67 ID:MPZ8xMYl0.net

子持ち昆布が好き
あれは何の卵?


211 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:57:41.81 ID:c0la1rxN0.net

>>158
ニシン



160 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:14:47.84 ID:HM+dsZ6l0.net

これか
https://i.imgur.com/DS4Kzug.jpg



162 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:16:56.43 ID:UdQ+tOU00.net

>>160
こういうの見ちゃうと
わざわざ食わなくてもいいなw 



164 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:17:06.29 ID:ZitLyNGw0.net

正月にスーパーやコンビニ休みすれば、おせち料理作るか買うしかなくなるんじゃね
もともとそういう食い物だろ、おせちって


165 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:18:03.53 ID:JmEevFIR0.net

数の子が大好物ですって言う人なんて一人もいない


167 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:19:37.50 ID:hPoyu9i90.net

>>165金持ちの口にしか入らないしな



166 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:19:13.33 ID:6uQupnFK0.net

おにぎりに合わないからな
大量消費には向かない


168 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:20:27.66 ID:hPoyu9i90.net

>>166寿司にはあるけどな



169 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:20:28.51 ID:zPUkvXdg0.net

そういや数の子のわさびマヨ和え見なくなったと思ったら
そこのポジ完全にほっき貝に奪われたな
結局単価の割に味がね・・・


172 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:22:21.36 ID:hPoyu9i90.net

>>169おっさんの食い物



173 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:24:07.03 ID:hPoyu9i90.net

>>169蟹の子や赤い味噌と和えるといい



170 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:20:34.28 ID:lo6VCo2Z0.net

塩抜きするために塩水に漬けるって不思議な感じね


181 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:27:28.53 ID:6SLbqdwW0.net

>>170
薄い塩水につけるんだから、不思議じゃないよ



174 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:24:24.31 ID:VjM0ubm30.net

子供のころは一家の大黒柱のじいちゃんしか食ったら怒られるような
食べものだったけど、きほん目出度さで食うべきものだからなあ(´・ω・`)


178 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:26:34.79 ID:/m0pAiw60.net

数の子だけは旨いと思ったことない
なんか苦いような渋いようなマズさ


180 :名無しさん : :2017/12/30(土) 03:27:13.93 ID:hPoyu9i90.net

>>178食うなよ



256 :名無しさん : :2017/12/30(土) 05:05:24.60 ID:x75oRjr/0.net

数の子ってそんなにおいしいもんでもないしな


264 :名無しさん : :2017/12/30(土) 05:20:50.06 ID:9K4Yx7My0.net

魚卵は好き嫌い別れるな
俺はイクラも大好きなのに妹は吐き気がするとか言ってるw


271 :名無しさん : :2017/12/30(土) 05:38:37.74 ID:d8EMNZ4K0.net

>>264
イクラ昔すごい苦手だったけど、大人になって改めて食ったら食感楽しいし味もまあまあ美味いかなって気になった



283 :名無しさん : :2017/12/30(土) 05:51:57.66 ID:yH+cs+DO0.net

数の子がどうしても食べたい!何て思う人いるのかね


352 :名無しさん : :2017/12/30(土) 07:57:52.89 ID:qJ2oGsJ80.net

ご飯にあわない
餅にもあわない
麺類やパンに合うわけがない
ツマミにはイマイチ
寿司ネタでもイマイチ
松前漬けでしか美味しく頂けない


353 :名無しさん : :2017/12/30(土) 07:58:30.00 ID:yyuWZGiH0.net

>>352
醤油漬けのはご飯に合うよー
ああ食べたい



355 :名無しさん : :2017/12/30(土) 08:01:29.39 ID:URhW1OAS0.net

>>352
そんなあなたに津軽漬

てか。ご飯のおともといえば、
弘前→津軽漬
青森→ねぶた漬
八戸→なんばんみそ
(´-`).oO(血圧あがるわけだ)



356 :名無しさん : :2017/12/30(土) 08:02:27.55 ID:Hz+iPTDB0.net

子供の時はカズノコの何が美味いのか理解出来なかったが
オッサンになると好きになったな
子持ちニシンを焼いて食うのも良い


357 :名無しさん : :2017/12/30(土) 08:04:23.91 ID:yyuWZGiH0.net

>>356
子供のころは身欠きニシンしか食べたことなくて、まずい魚だと思ってたわ
塩焼きうまい



378 :名無しさん : :2017/12/30(土) 08:15:28.86 ID:CC//CkaO0.net

塩抜きして鰹節と醤油をかけて食う。
これが一番うまい。


414 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:05:48.65 ID:hvzoWM2j0.net

>>378
それ一択だよな〜
味付けの買ったりしたけど、不味いしモサモサしてるし
自分家で塩抜きして食うのが一番うまいわ



406 :名無しさん : :2017/12/30(土) 08:58:07.07 ID:kfEalhci0.net

数の子製造工場
http://livedoor.4.blogimg.jp/jin115/imgs/c/d/cde799a1.jpg



415 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:06:14.50 ID:YSZUi6tN0.net

正直カズノコが大好物って人
あんまりいないよな


445 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:30:00.61 ID:UrXKv0Bv0.net

>>415
大好き



416 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:10:24.34 ID:N/df7l/k0.net

>>415
どうやってそれが分かるんだ?
ピーマンよりかは好んで食べそうだが。
タラコ、ウニ、子持ちシシャモ、イクラ、などと同程度くらいかもしれない。



417 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:10:54.01 ID:R6KDqSyy0.net

今年はイクラより安いのか


433 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:19:03.63 ID:kfEalhci0.net

>>417
近所のスーパーだと高いというよりイクラはあまり個数が置かれてない
数の子は安物から高級品、少量から袋いっぱいまで山積みレベルだった



456 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:42:32.65 ID:ut86ti8F0.net

正月にカズノコを食べるのは子だくさんになれますようにって願掛けだからね。
今から子供作るなんて情弱すぎる


461 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:48:01.99 ID:LX/H1Mdh0.net

数の子は日本酒と合うと思う。
酒離れや日本酒離れが進んでるため不人気なのかな?


469 :名無しさん : :2017/12/30(土) 09:57:49.66 ID:zw7vQ4aE0.net

味がないのに臭いだけは魚臭いという、、、
嫌いじゃないけど何が黄色のダイヤモンドなのかわからない


477 :名無しさん : :2017/12/30(土) 10:02:33.20 ID:XUcRoipp0.net

そもそもうまくないよなw


483 :名無しさん : :2017/12/30(土) 10:05:24.11 ID:XUF+/sfL0.net

魚の卵というならイクラの方がいいわ
なんであんなまずいのわざわざ食う


491 :名無しさん : :2017/12/30(土) 10:11:29.34 ID:WaqUKHqe0.net

カズノコと比べると明太子の有能感ときたら・・・


516 :名無しさん : :2017/12/30(土) 11:02:22.03 ID:daQJi4rI0.net

明太数の子っていうのをこのスレで初めて知ったけど
単純に明太子と数の子を和えればいいの?


539 :名無しさん : :2017/12/30(土) 11:32:38.12 ID:lvxdYtgi0.net

時代がすっかり変わってしまったからな
沢山の子宝子孫に恵まれますように
なんて縁起担ぎ、
今の若い連中には無縁だろうし


550 :名無しさん : :2017/12/30(土) 12:16:28.73 ID:a3nTeO9K0.net

サイダーと一緒に食べたら拷問


552 :名無しさん : :2017/12/30(土) 12:26:44.68 ID:tr7ZtBjN0.net

ポリポリした食感が好き
祖母が作ったダシに浸けたのがおいしかったな
かつお節入ってて


556 :名無しさん : :2017/12/30(土) 12:49:52.11 ID:waBUpE9g0.net

>>552
くそっおなかすいた♪



558 :名無しさん : :2017/12/30(土) 12:51:10.06 ID:ReFK6qhz0.net

あの一粒一粒がかけがえのない命なんだぞ
わかってんのかね


570 :名無しさん : :2017/12/30(土) 13:26:53.92 ID:G/t5zIi00.net

三越で3本1800円とか高かったので買わずに帰ってきました
カナダ産でいいわ沢山ばりばり食べたい


579 :名無しさん : :2017/12/30(土) 14:15:21.78 ID:5xxiMMWA0.net

今はスーパーだって元旦営業してるんだからおせち作る必要なくねwww
ってうちの婆さんが言ってたわ


582 :名無しさん : :2017/12/30(土) 14:26:02.76 ID:7+ewxS4q0.net

>>579
不味い!
ドブ舌だから解らんかw