人不足に悩む居酒屋業界 M＆Aに走る事情　だれも「居酒屋」では働きたくない

外食企業によるM＆A（合併・買収）が活発化している。居酒屋「はなの舞」を展開するチムニーは、同じく「酔虎伝」を展開するマルシェと資本業務提携した。チムニーは関東圏に強く、マルシェは関西圏や郊外に強い。
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・http://president.jp/articles/-/22739

5 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 20:24:17.11ID:l3zGhm1E0

http://i.imgur.com/FO3qL0x.jpg


25 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 20:39:08.95ID:h2mne+pj0

>>5
この兄さん今どうなってんのかな
転職して元気でやってればいいね

6 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 20:26:34.81ID:eCccDdtQ0

ワタミ、モンテローザ、すき家が業界全体を潰しちゃったねｗ


210 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 05:34:43.26ID:27UdMrt20

>>6
ブラックの代名詞だもんな

14 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 20:31:49.30ID:yzGbSlIQ0

昔は和民も激務だが20代でも年収は良かったはずなんだが就職難の時代になって変わったんだよなー


128 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:22:54.60ID:J28blFSi0

>>14
今世紀に入ってから訳有りの人がする仕事がただの激務薄給のブラックになってしまったな

27 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 20:39:48.93ID:fZ7QLksH0

ワタミ「我々は、地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになる」


52 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:03:14.93ID:NolA6v+I0

もう居酒屋チェーンとか要らねえ


54 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:05:40.15ID:oeSOIA0g0

日本はサービス＝無料っていう考えを少しは改めないとあかんで


60 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:08:49.71ID:B0zmgfah0

完全禁煙の居酒屋なら働きたい


61 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:10:30.74ID:RoWUEWib0

>>60
開店しろよ
真面目な人たちで賑わうよ
俺は喫煙者だから往かないけど
働きたいじゃなく、やってみろよ

70 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:19:07.42ID:WvWLBJ540

都内近県しか分からんが

外食店、こんなにたくさんあってどうするの？
満員御礼でもなし
それなのに人手不足？


79 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:49:11.84ID:JSA+MqSl0

居酒屋行くくらいならあと数千円だして美味いもの出してくれる個人経営の店に
行った方がいいと思うけどなあ


85 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:53:33.56ID:rilvzcu50

いやほんとやりたいなら自分で店開いた方が手っ取り早いからな


87 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 21:57:22.04ID:6DPNCo4L0

居酒屋系のあの体育会系のり
意味わからん
アレじゃ誰も続かない


110 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 22:21:01.41ID:KcYd6HWx0

>>87
これな
もっとひっそりしたノリなら働き手が増えるはず

91 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 22:00:43.72ID:/T5K538A0

他人の店で週6日働くのと、自分の店で週6日働くのは、ストレスやモチベがぜんぜん違うからなぁ。


97 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 22:08:45.12ID:MaH+jhtI0

そもそも居酒屋ってこんなに要らないだろ
客引きしなきゃ商売成り立たない時点で気付けよ


101 ：名無しさん : 2017/08/09(水) 22:14:04.85ID:nJEVkrN80

チェーンの居酒屋行く理由ってどんなのあるのかな？進んで行きたがる人そんなに多くいるとは思えない


119 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:07:59.92ID:GVBIjKAg0

個人でするならともかく
ショボい時給で酔っぱらいの相手したくねえわな。


123 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:15:41.54ID:EfC4z4mOO

居酒屋ぜんぜん行かなくなったわ
コスパ悪いんだもん
ていうかわざわざ居酒屋を使う理由がなくなったと思う
ほんとに親しい間柄でないと飲まないし
そういう付き合いだと家飲みだから


129 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:30:17.97ID:fo6QWBP+0

行き着くのは過当競争が根本的な原因だろ。
過当競争をなくせば、ブラックな労働環境が改善できて、
人手不足が解消する。
価格は上がるけどデフレ化でデフレ脱却を目指してんだからそれくらいいだろ。


132 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:35:29.48ID:VBKK+V0YQ

居酒屋の生ビール一杯いくらだよｗｗｗ

ちなみにコンビニで缶ビール スーパードライ 500ml は270円な


138 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:39:56.32ID:jDfqenRn0

>>132
生中安いと300円代
500円だと高く感じる

153 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:52:35.89ID:BInHLw8n0

南関東限定だけど日高屋でいいわ


160 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 00:59:43.36ID:bAHHYrXB0

>>153
俺は最近、これくらいの時間に宮本むなしで呑んでる。
飯は大して美味くも安くもないが、24時間、生ビールが300円未満で呑めるのがいいw

日高屋も大阪に出来たらいいな。

179 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 01:16:41.36ID:Ndrxptvy0

ガリガリになって目をらんらんと輝かせたあのお兄さんのようになれる素敵な職場


206 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 03:55:37.14ID:n12NB/MK0

お前の代わりなんていくらでも居るんだよと言い続けて居なくなったか
ザマァwww


211 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 05:37:41.94ID:wlGVq/OL0

>>206
むしろ、お前んとこの店の代わりなんていくらでもあるんだよ状態だからな

208 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 05:27:51.16ID:r1KBBBdi0

酒も料理も、客に取りに来させろよ。

ファーストフードも、
いずれそうなるだろうな。


248 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 06:52:42.82ID:+gtJY8ZF0

大庄グループもなあ
色々やっつるみたいだけど
今後どうなるんだろ？


283 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 07:46:32.12ID:mQ9ETYM40

>>248
あれはモンテグループになってなかったか？

249 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 06:53:49.56ID:ObfVMI6M0

転職サイトに登録した途端に居酒屋店長、タクシードライバー、大東建託、東建コープレーションから
しつこいほどオファーが来る
ブラック企業、ブラック業界に誰が転職するんだよｗ


260 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 07:14:07.97ID:HCYDqC070

>>249
学習塾もな

255 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 07:10:24.62ID:e+3Z5DQQO

地方は飲食店ブラック企業ばっかだよ
特に宮城県
給料払わない


267 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 07:18:50.52ID:3La/W5Y80

>>255
そうなんだ
その時給だと、貴店のランチは食べられませんよね？と問いかけたくなるような
ふざけた飲食店が多いよね、仙台って

266 ：名無しさん : 2017/08/10(木) 07:18:03.40ID:gGYPEFD90

飲食小売は永遠に人手不足