インドで日本式カレー提供 野菜ベース、国民食に挑戦

ニューデリーにオープンした「TOKYO TABLE」で日本式のカレーを食べるインド人=2017年12月(共同)
http://www.sankei.com/images/news/180103/lif1801030018-p1.jpg

 カレーが「国民食」となっているインドの首都ニューデリーに、日本式のカレーを提供する店がオープンした。
インド人に多い菜食主義者への配慮から、材料はトマトなどの野菜がベース。
辛さはマイルドに抑え、日本風の小麦粉によるとろみを持たせたルーで「カレー大国」に挑む。

 店は「TOKYO TABLE」の名前で、空港近くにある商業施設のフードコートに出店。
http://www.sankei.com/images/news/180103/lif1801030018-p1.jpg
http://www.sankei.com/life/news/180103/lif1801030018-n1.html
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514992887/

3 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:22:07.52 ID:KBAW65xl0.net

印度日本化計画


4 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:22:49.47 ID:0kHEm0dB0.net

ウンチとカレーの違いって何だ?


395 :名無しさん : :2018/01/04(木) 13:30:13.22 ID:S92TzFGp0.net

>>4
ビフォーアフター



281 :名無しさん : :2018/01/04(木) 07:22:55.73 ID:/d1O3VH30.net

>>4
食ってみれば違いが分かるよ。
ウンチは苦いんだ



5 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:22:52.55 ID:S0IG9ssR0.net

カレーとカリーは別物だからなあ


109 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:54:22.55 ID:nJnR38S80.net

>>5
へえーwゆとり教育の成果かw



6 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:23:12.03 ID:UK65bi6V0.net

ビーフカレー 作ったれよ


7 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:23:51.98 ID:7d4nxH550.net

司令官はカレー将軍鼻田


203 :名無しさん : :2018/01/04(木) 05:28:27.84 ID:7cPdnR4f0.net

>>7
鼻田はジャンキーで廃人だろ



9 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:24:30.76 ID:kVToDbUt0.net

やはりハヤシライスをだな


202 :名無しさん : :2018/01/04(木) 05:23:02.97 ID:4OzUXoJx0.net

>>9
市販のルーは甘味と酸味が強くてなあ・・・お店で食べられるようなほろ苦い味付けなら好きなんだが。



27 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:30:47.38 ID:OJyB39q60.net

>>9
昭和の時代にハウス食品がハヤシをカレーに匹敵する
商品にしようとバンバンCM流したが、浸透しなかったな。
シチューを飯にかけて食うようなもんだからか?



13 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:26:48.22 ID:hMFiiX7B0.net

インド人に知り合いがいる身からすれば、まあ一般受けはしないだろう


22 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:29:05.07 ID:VNgOQvWW0.net

印度を日本にしてしまえ〜♪


26 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:30:38.44 ID:h8IjpkVR0.net

日本のカレーは欧風ベース。インド人からはスパイスが足りないと
長年言われ続けている。小麦粉と油脂、塩分も多めだ。


186 :名無しさん : :2018/01/04(木) 04:23:28.19 ID:Dt69VzUz0.net

>>26
本格的なインド人のカレーは、みじん切りにした野菜からでる野菜汁を、かなり使うとインド人が説明してたからな。日本式カレーとは、大夫、作り方が違うな



31 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:34:01.16 ID:4LrWBul70.net

インド人に日本カレー食べさせたら美味しさに本気で驚いてたよ!


55 :名無しさん : :2018/01/04(木) 00:58:57.26 ID:DfqMs4On0.net

なんで日本にはココイチ以外にカレーチェーンが存在しないんだろう。
地方の小規模のチェーン店はあるけど。


76 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:29:19.02 ID:Aj7bTU5b0.net

>>55
ゴーゴーカレーとかチャンピオンとか
京王がC&C
あとは吉野家HDもPOT&POT持ってたけど、業態転換でカレーうどんの千吉に変えてるな

最近店舗増やし始めてる日乃屋カレーなんかも。



61 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:14:28.05 ID:9xU3HQSsO.net

>>55
牛丼屋にもあるけど、カレーは家で作るもの(レトルト含む)って感じがする。
外で食べるのはインド人やネパール人がやってるようなカレー。



62 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:17:31.78 ID:859OeT1Q0.net

日本人は別にインド人のフリをしたりカレーの起源を主張したりしてないからな


66 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:20:06.76 ID:wOYmV4au0.net

インドカレーは鍋にこびり付かない
水でサラッと流せる
日本のカレーが鍋にこびり付くのは動物性油脂と小麦粉が合体して粘着するから


68 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:21:07.76 ID:xyf/7K3p0.net

日本式カレーは太るぞ


82 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:34:22.85 ID:XZ78Mo9c0.net

これを日本に当てはめるとアメリカ人やイギリス人が握る寿司屋が繁盛するかって話


91 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:41:25.54 ID:eYBFIDbY0.net

そもそもインド人って三食カレーじゃん
ホントに三食365日カレーだよね
国民食ってレベルじゃない


105 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:49:07.94 ID:Aj7bTU5b0.net

だが愛知県豊田市で食ったインド・ベトナム料理店、てめぇはダメだ
インドとベトナムなんの関係があるんだよ…
普通にインドカレーとエビマヨや生春巻きが出てくるとかなんなんだよ

だが美味い


114 :名無しさん : :2018/01/04(木) 01:58:04.61 ID:apzXNAhm0.net

近所の自称インド人経営のカレー屋は1年で潰れた。愛想は良かったが。
これがインドの雰囲気だみたいなことを言って、夜はランプだけで薄暗かった。自国文化を前面に出すとダメだな


120 :名無しさん : :2018/01/04(木) 02:00:57.98 ID:BnrziA7+0.net

日本人から見たら、
砂糖ドバドバ入れて、マッシュルームとかも入ってるアメリカのすき焼きみたいなもんかな


123 :名無しさん : :2018/01/04(木) 02:05:15.60 ID:to/ADCS10.net

日本にあるインド料理屋は
ネパール人、パキスタン人が偽装してることが多い

あとガラガラなのになんで?って思うことがあるだろうけど
そういう店は就労ビザの為に店出してるんだって


126 :名無しさん : :2018/01/04(木) 02:07:01.31 ID:s5FV+6MI0.net

椎名誠のエッセイ通り
本番インドで食べるカレーは
日本のカレーより断然旨いのだ


130 :名無しさん : :2018/01/04(木) 02:08:36.88 ID:8W/FcqUk0.net

インドカレー屋はナンが美味くないとすぐ潰れるな


194 :名無しさん : :2018/01/04(木) 04:38:12.53 ID:Dt69VzUz0.net

>>130
なんかわかる気はする。
ナンがウマイと全体的に料理がウマイな。ナン目当てで、喰いに行く日もあるしな。



147 :名無しさん : :2018/01/04(木) 02:30:08.99 ID:UQrdcecx0.net

日本在住のインド人の皆さんも結構、
和式カレーが好きだし
受け入れられそうな気がするがw?


149 :名無しさん : :2018/01/04(木) 02:31:59.04 ID:DipJi5BV0.net

インドにカレーなんてあるか無いか話よりタイカレーの立ち位置が気になる
全くカレーとも書かれていないんだが、タイ人はカレーって認識してるのか?


208 :名無しさん : :2018/01/04(木) 05:36:22.13 ID:cvapJMORO.net

ナポリでナポリタン提供するようなもんでは?


223 :名無しさん : :2018/01/04(木) 06:16:07.72 ID:eo6pRC5C0.net

>>208
アメリカン寿司なんてのが日本に来たらちょっと面白そうだと行ってみたくなるかもw



210 :名無しさん : :2018/01/04(木) 05:39:04.34 ID:YsmzvPsG0.net

横須賀海軍カレーは自衛隊のもの?米兵のもの?どこが一番そのカレーに近いの?魚籃亭?


229 :名無しさん : :2018/01/04(木) 06:28:21.90 ID:ClSKHrJi0.net

一食450円ってインドはすでに日本と物価が同じぐらいになってんの?


245 :名無しさん : :2018/01/04(木) 06:43:39.80 ID:9pFTrC960.net

カレーってラーメンに比べて遥かに減塩食になるんだが既製品ルーやレトルトは塩が入り過ぎ


254 :名無しさん : :2018/01/04(木) 06:50:42.82 ID:NtYndNsQ0.net

>野菜中心のベーシックな「トウキョウカレー」が250ルピー(約440円)

高すぎる。
現地の物価とか調べてないの?


265 :名無しさん : :2018/01/04(木) 07:00:22.26 ID:j+TTwS0Q0.net

>>254
高くないだろ。
日本は、デフレが続きすぎて(特に食品が)物価が安くなりすぎてる。日本レベルの先進国で、昼メシが千円以下で収まるのはかなり異常



258 :名無しさん : :2018/01/04(木) 06:54:17.72 ID:Q0TjkZs40.net

日本でインドカレーが流行らないのと同じ結果に


284 :名無しさん : :2018/01/04(木) 07:26:37.74 ID:t1lxt6Xh0.net

インド人に日本風カレーを振る舞ったら、「こんなのカレーじゃない!」と、
怒り狂いながらも3杯お代わりしたって話があるくらいだし、それなりに受けるんじゃないか


301 :名無しさん : :2018/01/04(木) 07:45:42.20 ID:P24Jp4Mr0.net

>>284
カリフォルニアロールが出てきた時こんなの寿司じゃないって怒ってる日本人がいたが
今や揚げ物やらドレッシングにアボガドって逆輸入で寿司に使われるように



299 :名無しさん : :2018/01/04(木) 07:38:01.20 ID:LauHd3hE0.net

右手で食うのかと思ったらスプーンで食ってる


305 :名無しさん : :2018/01/04(木) 07:57:48.99 ID:MACQ+Fhc0.net

鶏唐揚げチキンカレー


327 :名無しさん : :2018/01/04(木) 09:42:44.47 ID:CejJ139+0.net

鰹だしを使った蕎麦屋のカレーはインド人に受けるだろうか


337 :名無しさん : :2018/01/04(木) 10:56:15.75 ID:0X3t7D1p0.net

日本で440円もするカレー出すとコスパ悪いっつって売れないからな


340 :名無しさん : :2018/01/04(木) 11:55:06.75 ID:Y8aBImyn0.net

日本式ってのが意味分らないけどインドと日本では全く違うものだろ


352 :名無しさん : :2018/01/04(木) 12:18:11.27 ID:mlxh6l/P0.net

>>340
そもそも英国人がインド風煮込み料理をカレーと名付けたのがカレーの始まりなので
インドには「カレー」っぽい料理はたくさんあるが、そのものズバリ「本場のカレー」ってのは無い



348 :名無しさん : :2018/01/04(木) 12:14:30.21 ID:xza5SmhG0.net

それにしても、日本でインドかパキスタンの人がやってるカレー屋さんの95%が同じ味なのってなんなんだ
日本人向けレシピでも向こうででてるのか?ちょっと味変えろよと思うわ


365 :名無しさん : :2018/01/04(木) 12:32:54.84 ID:ZGnLfk3Y0.net

>>348
ブローカーが開店支援して材料も流してるんやで



385 :名無しさん : :2018/01/04(木) 13:06:41.44 ID:AHs700Qb0.net

欧米で「スパゲティナポリタン」のメニューを置いてくれる店に
日本が補助金出せば、広まると思う
少なくともアメリカやイギリスなら、平均の食べ物よりうまいだろ
大好きなケチャップ味だし