くじらの食文化給食で学ぶ 「食感がよく、おいしかったです」 おかわりする子も/下関、長門

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamaguchi/4064894581_m.jpg

かつて商業捕鯨で栄えた下関市でと長門市で、伝統的な食文化を受け継いでいこうと市内の小中学校や幼稚園でクジラの肉を使った給食が提供されました。
下関市と長門市は、子どもたちにクジラの食文化を知ってもらい次の世代に残していこうと、6年前から毎年この時期に共同で小中学校や幼稚園の給食にクジラ料理を提供しています。

このうち、下関市の桜山小学校ではクジラに詳しい下関市立大学の岸本充弘さんが学校を訪れ、「シャチとイルカは小型のクジラの一種です」などと、生態や捕鯨の歴史などについてクイズを交えて紹介しました。
そして給食の時間になり、クジラの竜田揚げが出されると、子どもたちはおいしそうにほおばり、おかわりをする子もいました。
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1517572157/

32 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:02:57.68 ID:R4/AtsgU0.net

昔の水族館の所にクジラの形した博物館があったよな?
あそこはもうなくなったの?


130 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:35:43.35 ID:aSV+V4e30.net

>>32
くじら館はまだあるよ



36 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:04:08.97 ID:IZmZ5bCI0.net

さすが、大洋ホエールズの地元や


37 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:04:39.41 ID:AVjlb60f0.net

お前らそんなに不味い鯨肉しか食わせてもらえんかったのか


51 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:10:27.10 ID:UmDdHQ2Z0.net

>>37
ここでまずいつて書いてるのは年寄り
昔は冷凍でなく塩蔵だから
臭くて不味かった



39 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:04:40.88 ID:M9D5YbNY0.net

東京で去年、鯨フェス開催 初の一般人参加イベント
くじら料理食べ放題 鯨ベーコンと竜田揚げは不味い という事実を知った。


61 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:13:48.10 ID:4GK06P2j0.net

うちの学校で出てたのは鯨の竜田揚げ鯨の大和煮鯨のオーロラ煮


82 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:19:48.57 ID:tsc+hyj6O.net

>>61うちの小学校も鯨の竜田揚げとオーロラ煮出てた
近所には鯨専門店もあった
また食べたいな@大阪



70 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:16:16.53 ID:CZ6Rcjml0.net

クジラを食べることでお魚さんが増える
それが食物連鎖というものです


75 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:17:23.60 ID:SoY6rUTL0.net

>>70
ないです



72 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:17:08.00 ID:maO4lSuA0.net

鯨まずいって言ってる奴、本当に食った事有るのか?
竜田揚げや味噌煮とか知らんだろ?


84 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:19:55.36 ID:Bf29DKL90.net

>>72
シーシェパードに倣うならさしずめ羊肉か?あながち遠くはない気がする
鯨肉には少しショウガきかせたい



85 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:20:37.69 ID:IaQsBmvV0.net

ミンク鯨の刺身は最高だったわ。
薬味はおろしニンニクと生姜で。


89 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:21:55.45 ID:1EGtJ4Oo0.net

私たち団塊世代は食糧難の子供時代に無理やりクジラを食べさせられました・・・・
犬猫肉のほうがよっぽど美味しかったです


113 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:29:29.97 ID:BOXMero10.net

日本食というのは素材の味を活かした薄味でシンプルな物なのでこれは日本の伝統食文化ではないです


123 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:33:05.55 ID:6N4O21gz0.net

>>113
和歌山五島高知では昔から食べられてたのに



127 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:34:23.15 ID:V/eXoOXB0.net

5ちゃんねらのソウルフードは犬鍋だろ


131 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:36:01.19 ID:owo5oWiQ0.net

>>127
それな



128 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:35:12.17 ID:tOzmcohh0.net

刺身用のは普通に旨いよ
癖も無く万人向けと思う


148 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:43:10.01 ID:5fLN96Pu0.net

>>128
正月に実家で初めて食ったけどここで言われているほどまずくなかった。
どちらかと言うと美味いと思ったけど、値段高くてコスト的にはどうかなと思った



138 :名無しさん : :2018/02/02(金) 21:39:49.40 ID:JE+R1qOw0.net

子供に食べさせるには
ちょっと危険なんだよね。
クジラの肉は。


186 :名無しさん : :2018/02/02(金) 22:35:06.38 ID:EjFSqDII0.net

クジラのお刺身、超美味で体も温まるけど
なんでまずい部位しか食べさせないの


194 :名無しさん : :2018/02/02(金) 22:42:45.59 ID:Nyak7W3uO.net

>>186
業務スーパーに尾の身の刺身売ってたが高過ぎて買えなかった
黒毛和牛より高いんだもん ステーキ用のミスジ買って帰ったわ



191 :名無しさん : :2018/02/02(金) 22:40:09.46 ID:YiNQQz6k0.net

山口県長門市がアメリカの真珠湾奇襲攻撃を決めたんだぜ
日本を滅ぼしたのが山口県のやつら


254 :名無しさん : :2018/02/02(金) 23:32:16.16 ID:GtdoFMQw0.net

>>191
貴方が、此処に居るというのは、亡んでない事の証拠なのでは?



215 :名無しさん : :2018/02/02(金) 23:01:14.18 ID:arsojcyW0.net

クジラの刺し身が大好きよ
給食でたまに出てた竜田揚げも好きだった


217 :名無しさん : :2018/02/02(金) 23:03:43.80 ID:zBldLi8N0.net

>>215
刺身いいよね
たまーに近所のスーパーにアイスランド産の刺身クジラくるからその時は迷わず買ってる



251 :名無しさん : :2018/02/02(金) 23:30:34.71 ID:PFoIQiMg0.net

クジラ肉を食ったことのない人へ

革靴をフライパンで炒めればわりと同じような味になるからお勧めだよ!(^^)


338 :名無しさん : :2018/02/03(土) 01:37:00.91 ID:nWqrfjK20.net

>>251
食い物なのかそれwww



261 :名無しさん : :2018/02/02(金) 23:50:34.69 ID:cSvoJGtH0.net

シロナガスは不味かったな
小型のほうが美味い


274 :名無しさん : :2018/02/03(土) 00:09:14.11 ID:3g6Zhtua0.net

給食の竜田揚げは美味いよな
他の献立が不味かったから記憶が補正されてるのかもしれんが
鯨の竜田揚げだけは異様に美味かった思い出


288 :名無しさん : :2018/02/03(土) 00:21:08.50 ID:Gw//JCUJ0.net

固い上に獣肉臭くってとてもじゃないけど食えたもんじゃない
基本なくてもいいものだからな


293 :名無しさん : :2018/02/03(土) 00:23:25.02 ID:6waK7SnX0.net

>>288
モノと調理法で全然違ってくるんだわ



314 :名無しさん : :2018/02/03(土) 00:52:03.53 ID:T2QfWPuX0.net

食は文化だからな
蜂の子とかイナゴとかくさやとかソテツとか
わけわからん食い物は沢山ある
でもそれはその地域の歴史そのものなんだよ
美味い不味いじゃない


339 :名無しさん : :2018/02/03(土) 01:39:28.88 ID://S5McCw0.net

ちゃんとしたのは刺身でも美味しいよ
牛肉のステーキ肉に高いけど


347 :名無しさん : :2018/02/03(土) 03:03:10.02 ID:r/xtF2Nq0.net

渋谷のくじらやで龍田揚げ食えるだろ
ランチなら1000円だし、給食で出たあの硬くて不味い肉とはまったく別物


363 :名無しさん : :2018/02/03(土) 08:55:56.32 ID:A3ir/eGl0.net

>>347
>給食で出たあの硬くて不味い肉

「低級肉」だから。



353 :名無しさん : :2018/02/03(土) 08:00:02.36 ID:/URU3BL50.net

鯨って今では産地以外は入手困難だから関心無い日本人が多いかもしれないが、
魚屋に並んでたら、普通に日本の家庭の食卓にのぼる食材になってたと思うわ


362 :名無しさん : :2018/02/03(土) 08:51:55.40 ID:lCTwARhT0.net

商業捕鯨を再開するべき。
日本沿岸限定&頭数制限すれば問題ない。

何十万頭と増えすぎた種類のクジラなら獲っても問題ない。