79 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 15:08:01.86 ID:hnm17Xvx0.net

千葉に東京ディズニーランドがあるようなもんだろｗ

83 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 15:12:10.31 ID:aaAYeXE10.net

同じ愛知県なんだし、もしも味が許容できるようなものであれば、廉価版八丁味噌として許してやっても良いんじゃないの
岡崎の2社のは高級ブランドとして売れるでしょ

89 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 15:23:43.22 ID:ICVyuhWg0.net

賄賂が足りなかったんだな

105 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 16:31:24.76 ID:coe4uOCp0.net

>>89
むしろ上手くやったのではw
老舗じゃないどこかの会社が



120 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 19:47:20.82 ID:NBIcGyrt0.net

カマンベールにしてもコニャックにしてもヨーロッパでは本物側に名称認めてるからな。これはヨーロッパ向けに英語でいかさまだと騒いだ方が効果有るかもね

139 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 20:37:32.37 ID:QqBkYqdi0.net

>>120
伝統でやるなら木桶作れる会社1社しかないし技術継承も出来てないから
十数年で消えるな



141 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 21:01:39.86 ID:TsG9SGkl0.net

このような伝統産業も守れなければ、肉牛、いちご等品種改良したものも守れない
農水省はなにが守れるの？

166 ：名無しさん : ：2018/03/16(金) 22:40:16.78 ID:ontLu5PH0.net

岡崎城みにいったけどショボすぎて草だった

195 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 06:11:51.76 ID:rTc9+Olk0.net

岡崎八丁味噌とかした方が本物感高級感出ないかね。
岡崎じゃないメーカーが名乗る根拠も無くなるし。

196 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 06:21:23.53 ID:GqPaOhse0.net

八丁味噌名乗れるようになったら価格競争で合理化を強いられるんじゃないか？
そうなれば元の製法が廃れて保護にならないだろ

202 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 06:49:35.55 ID:COmmIf7n0.net

英語で動画作って拡散した方が効果あるんじゃね？
海外の方がそういうの厳しそうだし。

233 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 09:07:15.75 ID:ivDHrEH80.net

2社を外したというより
八丁味噌の範囲が広すぎることに反発した本物の2社が参加しなかったのか？
農水省は本物を守ることが目的ではないからこういう結果なのか

239 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 09:14:22.84 ID:HXXpfEMV0.net

ちなみに味噌の地理的ブランド名って他にあるの？
うちは昔自家製で作ってたからよく判らん（九州）

247 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 09:43:25.06 ID:EbYHHKgv0.net

組合と役人がねんごろなんだろ
どっかの議員とか絡んでるんだろ

251 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 09:58:47.93 ID:zsq7pufx0.net

登録の経緯があやしいね
裏でカネが動いてそう

282 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 12:23:30.11 ID:GqPaOhse0.net

八丁味噌保存組合作って本物を使う業者にも組合員なってもらい
普及活動に参加してもらえば良いじゃん

世界のシェフが名を連ねる組合になるかもよ

283 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 12:28:48.47 ID:vScqHeEc0.net

>>282
それ本家なにが得するの？



308 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 13:19:21.99 ID:wKm7yopG0.net

そもそもGIって個人や一企業じゃなくて、その地域一帯で登録するもんじゃないのか？
八丁味噌でGI登録できたけど、この2社だけ例外って事か？

311 ：名無しさん : ：2018/03/17(土) 13:24:36.23 ID:GqPaOhse0.net

>>308
地域で親しまれてその地域の名前が付いた商品の事だろ
だから歴史や製法は重要な要素なんだよ
その地でその製法を守って初めて名乗れると思うがね



343 ：名無しさん : ：2018/03/18(日) 09:25:51.00 ID:7KcSaCC60.net

「岡崎」八丁味噌 を名乗るのは2社だけで、他は「名古屋」八丁味噌で、総称として両者八丁味噌でいいような気がする。味噌の作り方なんて、2社も大量生産始めて伝統的な製法のやつはそのまま作ってればいい。

431 ：名無しさん : ：2018/03/18(日) 20:23:29.57 ID:E6RaQCNn0.net

酒蔵じゃない
味噌屋だ

451 ：名無しさん : ：2018/03/18(日) 21:12:07.81 ID:OoNe5XcB0.net

この2社の主張っておかしくないか
八丁味噌の指定決めるのにこの2社の身勝手な自社ルールで縛るとか
おかしいだろ

453 ：名無しさん : ：2018/03/18(日) 21:17:46.35 ID:ERowt8Lz0.net

>>451
時系列考えたら
身勝手という言葉がおかしい



548 ：名無しさん : ：2018/03/18(日) 23:11:06.68 ID:tZ/YuPBD0.net

模倣品を保護して本物を保護しないとか本末転倒

681 ：名無しさん : ：2018/03/19(月) 02:16:23.40 ID:97kz1gKC0.net

元祖の味噌が一番マズイってのが笑えないんだよな
正直言って八丁味噌なら佐野みその味噌が美味しい

685 ：名無しさん : ：2018/03/19(月) 02:18:43.49 ID:Y/8IrGDj0.net

>>681
誤「八丁味噌なら佐野みその味噌が美味しい」
正「豆味噌なら佐野みその味噌が美味しい」



716 ：名無しさん : ：2018/03/19(月) 08:50:40.77 ID:x+vMpohy0.net

宮内省御用達
戦前はちゃんと機能してた品質保証の仕組みだろ
戦後に名乗り放題になった

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