外食産業、「居酒屋」一人負けはいつまで続く? 3ヶ月連続でマイナス

 日本フードサービス協会によると、3月の外食市場の総売上高は前年同月比4・6%増だった。月後半に気温が上昇して暖かい日が続き、花見需要での売り上げが伸びた。土曜日が前年より1日多い曜日まわりも押し上げ要因となった。総売上高が前年同月を上回るのは、19カ月連続だ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180428-00010006-newswitch-ind
https://amd.c.yimg.jp/amd/20180428-00010006-newswitch-000-2-view.jpg
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1525056973/

2 :名無しさん : :2018/04/30(月) 11:57:32.75 ID:0ZZKeFu70.net

高杉

それだけのこと


28 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:06:40.30 ID:Eq9nTfhM0.net

お通しとビールという名の水増し発泡酒


80 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:19:33.73 ID:hFHWaIVf0.net

>>28
グリーンラベルより味が薄いこともあるよな
不味さでお代わりさせない算段なのだろうか



32 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:07:27.92 ID:9OxrUe5O0.net

チャイナで製造された加工食品とかが多く使われてるんだっけ?

低コストを図るために、MADE IN JAPAN の食品ではなかなかやれないんだろ?


737 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:37:13.74 ID:yKM2r3YY0.net

>>32
福島産



98 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:23:19.61 ID:iInsme5W0.net

今日閉店
さくら水産 千葉東口店

さくら水産沢山閉店してるな〜


130 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:30:37.90 ID:nbOf1L+B0.net

>>98
ランチの改悪がひどすぎて



134 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:32:36.13 ID:JqiuIW3t0.net

>>98
持ち上げられて、落とされるを地で行ってるね。
うちの近所もいつの間にか閉まってた。

最近はおしゃれ居酒屋やHUBみたいのじゃないと
ダメなのかもね。



163 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:38:20.19 ID:sqA7QO2A0.net

自営やってて店開けてから10年前年割れた事無いけど前年割ってる店は安チェーンがメインだろうなぁ


190 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:43:49.35 ID:WjU61ROQ0.net

>>163
チェーンの店舗開発やってたけど
チェーンだと前年割れが普通
オープンした初年度にその店の最高売上を想定して
いつ減価償却できるか計算して出店計画たててる



185 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:43:15.90 ID:mQDwksBa0.net

焼き鳥もよーわからん
鳥ばっかり食って何が楽しいん?


199 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:46:01.03 ID:y+8dns2p0.net

>>185
鳥ばかり食うという趣向に価値が見出せないなら仕方ない
これからも分からない側の人として家であれこれ食べてくれ



211 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:49:13.47 ID:n3edbWcl0.net

レンジでチンしたまずいつまみ食うくらいならコンビニで買ってきて
家で飲んでも同じじゃね?って理由だろうな


213 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:49:41.67 ID:hwY7M4480.net

逆なんだよな
酒が好きな奴はだいたいタバコも好きなんだよ
タバコなしで酒飲むってのは苦痛になる


219 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:51:11.73 ID:8D/vr0lH0.net

>>213
そのうえですでに禁煙の店がいくらでもあるんだから
そっちに金落としてやればいいのにな



215 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:50:08.18 ID:aLqzsvS90.net

タバコの煙が立ち込めてるとこで、一品300円ぐらいの安かろうまずかろうの何でできてんのかわからんつまみ食うとか拷問だろ


230 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:52:56.35 ID:EzSgmzlO0.net

>>215
そりゃそういう店しか行かないからだろw



236 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:53:51.58 ID:ygkStcUV0.net

居酒屋なんて昔は安いものの代名詞だったのに
今じゃ割高になってるのか


240 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:54:47.74 ID:5VEwtE0n0.net

タバコ吸わない客はたいして注文しないくせに長いするから嫌われる


257 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:57:12.97 ID:EzSgmzlO0.net

>>240
逆だよ
タバコ吸う客の方が、何も注文せずに長っ尻する傾向にあら
タバコ吸わない客は、飲むか食うかしかやる事無いからな



246 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:55:37.41 ID:oV4ucrvh0.net

居酒屋の仕入れが、末端の消費者と似たような価額になってるからな。

居酒屋はボッタするしボッタされるし


251 :名無しさん : :2018/04/30(月) 12:56:06.80 ID:oalwCRyM0.net

三代目鶏メロは大人気だよ


340 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:11:56.41 ID:+it2qg3z0.net

酒もタバコも人生に全く必要がないことに若者から気づき始めてる


397 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:24:39.93 ID:4muBVQ5r0.net

>>340
特に男は飲まず吸わずが増えたよな
逆に女でタバコ吸うの多い気がする



386 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:22:10.32 ID:dc8QScAD0.net

夜定やってると助かる。から揚げ定食800円美味しかった。
カウンターでサッと食べてサッと出ていくから、独りで来ていても声とかかけずに暖かくスルーしてほしい。


456 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:35:26.12 ID:fqU7nkDP0.net

>>386
トラックの運ちゃんや学生が集まる定食屋は夜でもそんな感じだった。
今やそんな店はほとんど無くなったね、牛丼やカツ丼系チェーン店がその代わりなのかも。



392 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:23:24.86 ID:eQ0WmKuK0.net

>>386
それ、そこらへんの牛丼屋でもやってるぞw



428 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:30:53.18 ID:0AVKji6Y0.net

串カツ田中は全面禁煙化でますます伸びそう


902 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:11:38.73 ID:f3VVlepG0.net

>>428
あそこキャベツがお通しで240円とかやだわ



488 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:40:40.59 ID:B/M9tchL0.net

10年前は毎日のように居酒屋
アベノミクスになってからコンビニでコップ酒立ち飲み
今は酒飲むのすらやめた


524 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:48:17.66 ID:nb154o/Q0.net

>>488
単に人付き合い減っただけじゃないのそれ?



498 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:43:44.67 ID:4muBVQ5r0.net

>>488
俺も同じ感じ
家飲みさえやらなくなった
年に一回ぐらい同窓会がてら個人店で飲む程度



514 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:46:17.89 ID:moKd4n5w0.net

安い居酒屋は大学生や底辺の労働者のためにあるんだろ?
まともな魚食べようと思ったら、1万は出さなきゃな。


582 :名無しさん : :2018/04/30(月) 13:57:42.22 ID:/3j6dMoD0.net

みんなどんな居酒屋行ってんだよ色々食べれて飲んで5000円くらいなら安いだろちゃんとした店探せよ煙草の事は個室探せばOK


613 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:03:21.35 ID:096CVSwL0.net

金のない人は
物価安い地方の方が豊かに暮らせるんじゃね
それ以前に地方で就ける仕事ないから無理か


625 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:05:53.56 ID:UOSRvmoW0.net

>>613

地方も酒の値段は変わらん

体感でいえば地方のほうが高い



637 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:07:56.32 ID:YUBALmH00.net

年収300万以下は居酒屋に行かない法則。
日本のような非正規70パーセント社会では
30パーセントしか居酒屋にいけないのであった。


674 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:17:21.88 ID:oixezKGx0.net

仕事帰りにちょっと飲みたい人は日高屋とかを使うんだろうな
夕方以降はどの店も混んでる


680 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:18:53.28 ID:n3edbWcl0.net

>>674
そのパターン多いと思うね。ラーメン食ってちょいのみ



707 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:27:04.17 ID:oalwCRyM0.net

家飲みでほていの焼き鳥缶詰めと魚肉ソーセージ


712 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:29:15.64 ID:IPRqfSljO.net

>>707
コンビニで肴買って、家呑みなら生ハムとサラミ、海藻サラダだな。
子供向けのチーズもビールやワインに合うんだよね。



742 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:37:56.84 ID:v/U61uVM0.net

居酒屋は客を欺いてる、生ビールとうたってて実際は発泡酒だし
頼んでもないお通しが500円だったり、1000円のぼったくりもある
某有名店にこんなのが多い


749 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:40:59.11 ID:xSHF6LR90.net

波平とマスオがよく居酒屋で飲んでいるけど、なんで家で飲まないのか不思議でならない


798 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:51:38.38 ID:UOSRvmoW0.net

>>749

家族の愚痴だからじゃない?w



765 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:43:50.14 ID:xSHF6LR90.net

メニューが何十種類もある居酒屋あるじゃん。ああいう店って在庫管理どうやっているのか不思議だよな


777 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:47:15.58 ID:IJiYX4EY0.net

お前ら自分の飯のタネの方を心配したほうがいいぞ
ようつべで「日本のタネが危ない」で検索してみ
TPPとのコンボで遺伝子食わされる運命だから


834 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:59:05.40 ID:UOSRvmoW0.net

>>777
さきは短いから気にしない



795 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:50:58.76 ID:93DoCP1O0.net

スーパーの見切り品をアテにして、焼酎ちびりちびりする方が、気兼ねなくてていいだろ。
宅飲みの方が楽しいし。


803 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:52:11.70 ID:q7W1xnpq0.net

>>795
スーパーが夜12時までやるようになったんで、半額狙いしたら、呑みはじめるのがテッペンまわるw



830 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:58:29.62 ID:096CVSwL0.net

お通しってその店の実力を計るバロメーター

特に初見の店は


983 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:27:33.75 ID:sEoslCQj0.net

>>830
ポッキー5本で600円w



833 :名無しさん : :2018/04/30(月) 14:59:00.18 ID:IbcJ/Lwv0.net

特に個人経営だとぼったくりが少なからずあるから
常連客の指定席があり一見客がそこに座ってると怒られるなどローカルルールあったり
チェーン店は品質はともかく値段だけは安心できる


841 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:00:13.38 ID:L1ws5S7a0.net

>>833
ウン十年前とある地方都市につぼ八ができたとき
ぼったくられない安心感だけで
連日学生客が詰め掛けて満員御礼だった



862 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:04:11.95 ID:vyKlwkZj0.net

金沢の回転寿司は旨かったな
二人で目一杯食って7000円だったし安いわ


918 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:14:48.03 ID:MQ8uv6g+0.net

仕事帰りに一駅分歩きながらストロング飲む


932 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:16:27.79 ID:q7W1xnpq0.net

>>918
缶チューハイをストローで呑むと歩き酒が捗るんだが、アル中ぽさが半端ない。



972 :名無しさん : :2018/04/30(月) 15:23:56.40 ID:L1ws5S7a0.net

というか今はネットとか食べログのおかげで有名店がさらに混むという現象がひどい
予約が取れなくなって大変