食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」★2

食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、店員も来ない、量少なすぎ

牛庵の店舗(「Wikipedia」より/GOLFLF)
http://biz-journal.jp/images/post_21883_12.JPG
ビジネスジャーナル 文=A4studio 2018.01.01
http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html

 定額料金を払えば制限時間内に好きなだけ食べられる“食べ放題”。とにかく量をたくさん食べたい人にとっては、非常にありがたいサービスだ。

 しかし、食べ放題を利用したことがある人ならば、「料理の到着が遅い」「店員を呼んでもなかなか来ない」といった不満を覚えたことがある方もいるのではないだろうか。たくさん量を食べたいからと食べ放題を利用しているのに、思う存分食べられないのでは本末転倒である。
http://biz-journal.jp/images/post_21883_12.JPG
http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514888390/
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514896158/

3 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:29:48.42 ID:OqR8xxDQ0.net

ゼンショーにいく方が悪いだろ。完全に自己責任。


704 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:32:00.11 ID:cNn1zNEN0.net

>>3
客の中には、あのすき家グループだとは、知らないで、行く人も多いだろ…



6 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:30:17.03 ID:CLNw8oh20.net

貧乏亡者のすくつ()


7 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:31:26.69 ID:3bekuFWS0.net

https://i.imgur.com/Luk81PV.jpg



474 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:58:26.12 ID:Tpvx2yir0.net

>>7
それなに?



413 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:46:03.74 ID:wdR5ZkuS0.net

>>7
これなに?



59 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:41:59.14 ID:bzgPXxYP0.net

オーダー式なんかにしないでセルフにすればいいだけ


73 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:45:19.87 ID:1qqMChmf0.net

>>59
そんなことしたら強欲貧乏人を騙してボッタクリできないじゃないですか、やだーw



72 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:44:37.75 ID:f57nYm9D0.net

文句あるなら店員に直接言えよ
それもやらないで後から営業妨害の書き込みすんなよ


78 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:46:32.09 ID:yDiYk+XV0.net

すき家もそうだったけど、事業展開に無理があるんじゃないの?
この会社


84 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:47:53.78 ID:BFw2b1Ry0.net

結局、すたみな太郎最強って事でOK?


114 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:53:51.84 ID:uFws7bi60.net

>>84
肉の怪しさでは最強だな。

でもこの店もすきやの肉の使い回しだろ。



91 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:49:16.76 ID:GIyCv0Dl0.net

食べ放題のお店は罠だと思って近寄らないことにしている。


103 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:52:06.23 ID:cwt627YUO.net

>>91
焼き肉食べ放題でヨロレリホー ヨロレリホー ヨロレリホー♪



112 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:53:37.47 ID:3uxNaBnS0.net

>>91
俺もそう思う
社会が縮小しているなかで食べ放題は
無理がある



92 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:49:34.99 ID:OhtRiV320.net

今までの客が調子乗りすぎ
金と商品サービスを交換してるんだから本来対等なんだよ
店側はタダで金もらってるわけじゃない


97 :名無しさん : :2018/01/02(火) 21:50:31.87 ID:gP2yCYZ30.net

二皿ぐらい食ったら腹いっぱいだわ


686 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:29:28.43 ID:9c+CKyoC0.net

>>97
牛庵の2皿で腹一杯になるとか
少食すぎるだろw
一皿にペラい肉が6切れとかだぞ



181 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:03:42.53 ID:FuIC3uYS0.net

外食産業はこれから人手不足でやってけなくなるよな


196 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:06:47.05 ID:2vOlDRK20.net

>>181
低賃金依存のモデルが死ぬ過渡期なだけじゃん
色々変わるだろ



205 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:08:56.34 ID:ByfOXjqj0.net

ゼンショーなんてふざけた社名にしてるくせに善処する気ないだろ


325 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:31:12.37 ID:QNs0v3jL0.net

>>205
全勝(客に)



259 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:19:10.51 ID:805dH4w70.net

遅延マニュアルがあるのか


268 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:21:37.97 ID:qK7hGVnb0.net

>>259
いま証拠隠滅中



285 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:24:20.85 ID:aN7aHkNW0.net

漫画の「OL進化論」に、食べ放題の店に入ったら仲居さんがヨボヨボで耳も遠い婆さんで、肉頼んでもなかなか来ない…、ってネタあったな。
まんまやないかいw


303 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:27:05.33 ID:cwt627YUO.net

>>285
アレ、まだ連載続いてるの?
モーニング読まなくなって久しい



289 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:25:04.25 ID:4AjNcUg60.net

かつやのしゃぶしゃぶ食べ放題は90分だが最初の皿出てからスタートで追加も3分くらいで出るからストレスない。
先月6人前食べた。


352 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:34:29.89 ID:o4YbVE0x0.net

>>289
たまたま北千住駅でおりて格安チケット買いに行ったら、そのしゃぶしゃぶの店発見して行こうかと思ったがやめてしまった。
かつやのしゃぶしゃぶ食べ放題は北千住の1店舗しかないんだね。



302 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:26:54.29 ID:2RxvKMNc0.net

品質を下げるか、サービスを無視しなければ
食べ放題のビジネスモデルは成立しないんだけど
下賤の民は何を求めているの?


309 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:28:12.54 ID:iGFUiUZI0.net

焼肉食べ放題で遅いとかどういう事態だよ切ってあるの皿に盛り付けるだけだろ
解体からやってんのか?


311 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:28:42.14 ID:1PYbGmsB0.net

元々始めたモデルではやっていけなくなって
料金据え置きで凌ぐための方策なんだろうな
本当は仕入れ元を見直すとかしないといけないのに


332 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:31:30.43 ID:XwQ+9fVp0.net

>>311
素直に値上げすればいいのに
何も赤字でもサービス提供しろなんて普通は言わないだろ



401 :名無しさん : :2018/01/02(火) 22:43:08.86 ID:4qtlQP7r0.net

テキヤの絶対に一等賞が当たらないクジ引きと一緒。
端から喰わせる気は無い、故意でやってる。
それを承知で逆転を挑むもんだ


645 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:21:30.44 ID:JEW/LoyR0.net

学生さんよ
これに懲りて
結婚早くしてたくさん子供作れよ


676 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:27:45.63 ID:XywiUwVG0.net

外食とか行く気しないね
高いまずい遅い、汚い、サービス悪い
行く理由が見当たりませんがw


685 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:29:22.26 ID:bGZasL0H0.net

まぁ、焼肉で2500円食べ放題とかあるけど
それくらいなら普通に自分の好きなものくっときゃいいしな

1500円なら考えてもいいレベル


697 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:31:02.57 ID:4qtlQP7r0.net

今までなら、ビール等のアルコールの方がペースが速くて、
肉のペースは遅かったのかもしれない。で、商売が成り立ってた。とか。
外飲みが減ってるから、肉のペースが早かったか?


703 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:31:57.31 ID:tttZTr5x0.net

>>697
何故食べ放題という業務形態にしたのか謎過ぎw



739 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:38:59.44 ID:JGIjAyu90.net

これ割とマジで人手不足が原因だからな諦めろ
回らないんだよ
店に文句言うのは筋違い


742 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:39:34.97 ID:/pQBa9WZ0.net

本当の食べ放題なら頼んでくるのではなくバイキング方式で自由に自分で取れるシステムにすればよいだけではないか?人手不足もあまり関係あるまい。


775 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:43:40.23 ID:dNe14B4a0.net

そうそう
オーダーバイキングじゃなく、定位置に食材を置いて客に取らせる
店員補充式の方が良いw


804 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:48:21.37 ID:/pQBa9WZ0.net

>>775
それじゃ食いまくられるから店がもうからないだろう。

食べ放題といいつつ、店員がうまく調整できるシステムの方がもうかるからな。



779 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:44:08.88 ID:tttZTr5x0.net

ちなみにゼンショーの由来は

『全勝』『善意の商売』『禅の心で商売を行う』

らしいぞwwww


988 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:32:29.97 ID:Q+2bR9yH0.net

>>779
マジかよ。ねーよwww



782 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:44:23.90 ID:q8hcHZH/0.net

八王子堀之内ならきんぐを選びます


811 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:49:22.15 ID:NBoE7nSc0.net

>>782
中大生乙



783 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:44:35.93 ID:NREoeB4f0.net

食材が補給されないとかオーダー形式の食べ放題は駄目だな。
2度と行かない。


794 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:46:31.53 ID:kzr9wXUt0.net

>>783
まあそういうこと。不快な思いをした店には二度と行かない。これが正しい行動。



784 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:44:46.07 ID:9+aeP2afO.net

正義に酔いしれて「従業員にもっと金払え」って企業を叩いた結果、まさか消費者である自分たちが損することになるとはなw
俺らのやることっていつも裏目だよなあ


826 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:52:05.43 ID:kEUOESan0.net

建前
人手不足なんですう〜(泣)

本音
肉がもったいないからに決まってるだろ


842 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:55:10.34 ID:/pQBa9WZ0.net

>>826
まあそういうことだろう。オーダー制にしているということはな(笑)



828 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:52:31.63 ID:aXBC4RQx0.net

食べ放題じゃなくて注文し放題にすれば解決


852 :名無しさん : :2018/01/02(火) 23:57:04.53 ID:B/XoQ1gc0.net

肉の食べ放題なんかに行く客が卑しい
こういう客層を相手にする店員が可哀想だ
日本は消費者が増長しすぎ


871 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:01:36.56 ID:6KZrcKag0.net

今の時代、テキトーな商売してると簡単にネットに書かれて、下手すりゃ廃業だからなw
経営者は少し危機感持てよ
嫌なら来んなの営業じゃもうやってけない時代なんだよ


885 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:05:15.85 ID:7OdHajoj0.net

>>871
だよな。
バイキングで空の皿ばかりのを晒されてパッシングされてた店があった。
今店があるかどうか知らないw



880 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:03:38.11 ID:q2crzMkP0.net

食べ放題というだけで行かないなあ。

客層が無理。ホテルもバイキングは無理。


951 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:21:11.60 ID:CkpwJo5j0.net

近所の焼肉卸会社の実店舗で正月用に肉買って来たわ
100gで米国産上ハラミ250円、和牛カルビ350円、国産上ミノ400円
そこそこ良い肉1kgづつ買っても1万だわ


966 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:25:05.08 ID:Hrdaey7m0.net

食べ放題行きたかったけどやめる


972 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:26:09.92 ID:YGvvKCVe0.net

>>966
いろんな「食べ放題」行ったけど、客が元を取るのは困難。



992 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:33:43.96 ID:lly/57ek0.net

肉運ぶだけなら、回転すしみたいにグルグル回したり、レーンをロボカー走らせて配るだけでもいいんじゃね。
いちいち人使わんでも


996 :名無しさん : :2018/01/03(水) 00:35:57.85 ID:lI9Xl47A0.net

>>992
いいアイディアだけど
食べ放題には向かないな