「家カレー」の変　ついにレトルトがルーを抜き主流に★3

　「家カレー」に異変が起きている。2018年3月30日付の『日経MJ』によると、レトルトカレーの購入額は2012年から伸び続けて2017年に461億円となり、初めてカレールーを上回ったという。一方、カレールーの購入額はジリジリと減少を続けている。家で食べるカレーはカレールーを使った手作りが普通だと思い込んでいたが、世の中の変化のスピードは私の予想よりはるかに早い。
・https://style.nikkei.com/article/DGXMZO29538750Y8A410C1000000
・http://imgur.com/in8bwNk.jpg
・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524698856/
・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524710765/

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198 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:10:31.31 ID:lnZ53p2+0.net

レトルトカレーに500円>>>>>街のカレー屋
そりゃカレー専門店もできないわけだわ



16 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 11:52:18.10 ID:IYiLN6wO0.net

カレーのコスパはレトルトが最強かもね

煮込むという行為は電気やガス代が余分にかかる


730 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 19:56:19.93 ID:rtGxOejZ0.net

>>16
圧力鍋



19 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 11:53:05.02 ID:8M31ZvBz0.net

高血圧になって知る
母ちゃんカレーの有難さ


238 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:36:27.64 ID:8XoJrEon0.net

>>19
なぜ？



21 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 11:53:30.30 ID:Qz/F5S5t0.net

レトルト味のカレールーは開発できないのかね


29 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 11:56:12.42 ID:cSsvRGDn0.net

業務スーパーのﾚﾄﾙﾄのコスパよ良さは異常。
味は文句言うな。


39 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 11:58:58.92 ID:53SjJBsz0.net

両方作るがレトルトの方がおいしい


41 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 11:59:19.46 ID:re71lgHn0.net

レトルトカレーはレトルトカレーという食べ物だよ。
ラーメンとカップラーメンを比べるようなもの。


77 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 12:16:27.87 ID:W9RHagXC0.net

>>41
むしろ、ラーメンとカップ麺を比べたら、カップ麺に軍配が上がることが多い



121 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 12:33:26.68 ID:EiU5pcay0.net

昼ごはんや夜食ならレトルトでもいいけど1日のメインである夕食にレトルトは貧しさを感じるから駄目だ


132 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 12:38:18.55 ID:wkTxJyLf0.net

>>121
高価格帯のレトルトでもやっぱり夜は気が引けるだろうな。
一人で留守番の時は食うけど。



162 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 12:54:49.28 ID:TGBl7pul0.net

ルーも野菜も肉も高くなってる
レトルト買うほうがコスパいいのかな、よくわからんけど


167 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 12:57:27.92 ID:HqyEYcb30.net

>>162
レトルトがコスパ良いってのはあり得ん
良いところがあるとしたらデブが食いすぎを抑制しやすいパックになってるとこだろう
１人前少ないからな



171 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:00:01.13 ID:EDRTwDP+0.net

一人暮らしならレトルトの方がコスパいいよな
100円出せば色々種類あるし
作るよりレトルト派だわ


184 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:05:48.12 ID:Nwkj/E2G0.net

麻婆豆腐も丸美屋とかのを買えば簡単に作れるし、一人暮らしの自炊も便利になったな


218 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:29:46.07 ID:iiCDU0lL0.net

ルーで作るカレーの面倒なところはジャガイモと人参の皮むきと煮込むときのアク取りなのよね


229 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:33:34.05 ID:qSFIcDC60.net

>>218
皮ごとのほうがうまいんだよってダッチオーブンにぶっこんでた



256 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:51:32.55 ID:m/QNcWUy0.net

レトルト量少なくないか


257 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:52:25.54 ID:bKgCS3GX0.net

>>256
一食１個までとルールでも決めてるんか



266 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 13:56:32.72 ID:u4senoil0.net

>>256
味が強めだからあの量でも1合飯とバランス取れると思うよ
それでも足りないなら卵をトッピングするなり納豆をかけるなりひと工夫すればいい
味の変化も楽しめるし



295 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 14:39:05.79 ID:hyo9OdVm0.net

食べ盛り息子がいるとかでない限り、３人だと

牛肉380円
タマネギ30円
ルー180円
ニンジン10円

買った方が安いんだよね


298 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 14:40:32.38 ID:PLEtFZoY0.net

>>295
じゃがいもも買っておくれよ



324 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 15:07:28.50 ID:A1MYLJsJ0.net

高齢化による家族で食事する家庭の減少。


339 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 15:19:19.22 ID:RTEUR3Sl0.net

作り置きしてもウェルシュ菌とかいうデインジャーなリスクが残ることがわかってしまったからね(´・ω・｀)


358 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 15:29:30.61 ID:qVGq7/JW0.net

>>339
それで死ぬ目にあってからカレーは一切作らんようになった



356 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 15:27:56.37 ID:qXFKxTKJ0.net

3畳くらいのプレハブ小屋で隔離されて
全裸で生活とかしていないよね？w
レトルトの方が美味いとか、言えんでしょw


363 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 15:33:05.54 ID:05BFmGho0.net

レトルトも悪くはないけど、ルーと具に個性がないんだよね
すぐ飽きる
あくまで、時間がない時用だな


372 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 15:37:08.83 ID:PLEtFZoY0.net

>>363
肉だけ買ってきて炒めてルーと混ぜて好みの香辛料振ればおｋ。



511 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 16:57:00.81 ID:Ik0TSV0j0.net

具なしでルーだけ溶かしてもいける？


592 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 18:18:31.93 ID:CTmaSnx30.net

>>511
玉ねぎは必須だよ。炒める順番がある程度あって、玉ねぎを炒めて
甘みを出す。焦げる少し前まで炒める。これが絶対必要。
そこで赤ワインを入れる。



514 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 16:58:38.51 ID:OnSbRNIk0.net

>>511
いけるはいける
おいしくはないだろうけど。



523 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 17:08:16.12 ID:ycHbC4Z50.net

そのウィッシュ菌かなんかは加熱したら死なんの？


529 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 17:21:05.13 ID:EkjeE2mW0.net

>>523
加熱して死んでたら問題になってない



531 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 17:23:10.25 ID:UpO2IX0x0.net

>>523
でも家庭ではあんまり起きないんだよね
業務用の大きな施設とかで発生する方が多い



593 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 18:18:48.93 ID:Sm7PA9CK0.net

ウエルシュ菌の事が周知された結果じゃね


600 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 18:23:58.76 ID:z079RPL30.net

>>593
まあ喰らっても大したこと無い代物なんだけどね
ただ加熱すりゃ何でもＯＫと思い込むと黄色ブドウ球菌の毒素でやられるｗ
これの予防には役立ってるかも？こっちの食中毒はマジでヤバい



595 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 18:20:02.53 ID:ItMY6k260.net

でっかいジャガイモとごつごつの牛肉が入ったカレーに憧れる
食え筋肉付けろと言ってみたいな。


633 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 18:49:20.10 ID:OPgT7s780.net

レトルトのは具が少ないのが多いから、
おでんを買ってきてカレーにちょっとずつ入れて食ってるなあ


641 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 18:57:42.69 ID:KGu1Vg1h0.net

家カレー嫌いなんだよなぁ
外で食うべきものだと思ってる

母親や嫁、友達、親戚
素人作のカレーの煮物やん
ルーのせいかねぇ？
肉と野菜入れたら出来上がり！みたいな？


652 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 19:07:23.80 ID:KbGkmOiR0.net

>>641
辛さが合わないんだと思う
後は、余計な手間でぶち壊し
自分で作るしかないフラグ



667 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 19:15:45.05 ID:bZrji+0E0.net

単に「味」という面で言えばレトルトは最早手作りを超えてる
手作りの勝ってる点は具の多さと量だけ


701 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 19:38:06.57 ID:7HOOpHaR0.net

ルーも油が多すぎる


714 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 19:48:42.65 ID:XbGrlglf0.net

家族がいた時はよく作ったけど、一人になってからはレトルト
ご飯すら炊かなくなった


739 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:02:00.64 ID:KbGkmOiR0.net

>>714
くわねーのは自由だ゛、暇なら米作れや
土地あまってるぞ
ついでに、玉ねぎ、人参、じゃが芋作れ
肉はカラスとか猪、慣れたら猿捕まえに行くぞ



721 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 19:52:08.41 ID:tEdr22CyO.net

ハウスだったかな、「完熟トマトとなすのカレー」が好きだったが終売した


748 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:08:54.17 ID:Q9i0/+O00.net

カレーは作りたては味がしない
寝かしてやっと味が出てくる


756 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:15:51.15 ID:z079RPL30.net

>>748
野菜大量に放り込んで煮込んだ系は顕著だね
基本的には調理過程での肉汁とタマネギエキスの熟成が絡むのかなあ？



842 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 21:33:35.14 ID:9rsvZpIX0.net

>>748
二晩ぐらい冷蔵庫で寝かせるとお店のカレーっぽい味になる



757 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:16:19.66 ID:BOYKNdgE0.net

仕事帰りにレトルトカレー買ってきたぜ


759 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:18:26.14 ID:Kk/Zgz3L0.net

愛のカレーがある限りレトルトは絶対に勝てない


764 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:23:24.43 ID:1e/UdVMR0.net

タマネギがどれだけ染み込んだかが全てだろカレーは


786 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:34:59.00 ID:cXOikP+t0.net

>>764
煮込みすぎると玉ねぎがそもそもなくなるｗ

煮込み続けたカレーにおいては味のしみた野菜は人参が至高だと思う



777 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:31:06.49 ID:bewVFZ8y0.net

おっさんおばさんの言うレンチンってまあ通じるし慣用句的に使ってるんだよな？
まさか本当にチンッって言うレンジを未だに使ってるわけじゃないよな？


800 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:45:27.76 ID:WSefXDAc0.net

無印良品のバターチキンカレーが好み


811 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 20:52:16.45 ID:qIxOTb+60.net

老人になるとカレーも好きでなくなるのが一般的？
うちの親は基本1回しか食べない
次はカレーうどんにしてあげると食べる
連続は嫌みたい


825 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 21:09:21.44 ID:shjA2QMc0.net

>>811
うちの親父75だけどめっちゃ食うよ
前もカレーやったやんってレベルで食う
さすが俺の親父と思うけど（笑）



824 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 21:09:16.52 ID:3odvCd0O0.net

不味いのが難点。


849 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 21:40:28.79 ID:EXpGMB8K0.net

レトルトっぽさがないことが最優先なら中村屋食え


877 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 22:21:33.24 ID:uMFuojsx0.net

結婚はいいか、という人が増えるのも納得だな
昔は結婚しないとロクな物を食べられなかったんだろうな


881 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 22:24:35.29 ID:Np5+Qebo0.net

>>877自分で作れよ



885 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 22:27:22.01 ID:fkuaUZ7r0.net

ウェルシュ菌が怖くて作れない


886 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 22:28:21.68 ID:Np5+Qebo0.net

>>885用心な



909 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 22:49:23.53 ID:7LA3kuKy0.net

業務スーパーの冷凍されたきつね色玉ねぎが優秀
あとは普通の玉ねぎ、しめじ、とりもも、野菜ジュースを無水カレーにして濃縮させる

マジうま


925 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 23:02:10.05 ID:YyzB+QRi0.net

余ったカレーでウェルシュ菌育ててもしょうがないしな


949 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 23:34:12.88 ID:oI0Kj2XP0.net

　
レトルトカレーよりおいしく作るのは難しいんじゃ？


952 ：名無しさん : ：2018/04/26(木) 23:36:25.44 ID:87iGzDVf0.net

>>949
自衛隊のカレーがマジで凝ってて驚いた
YouTubeにあるよ