6 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:24:45.53ID:AWiEA3eN0

美味い餃子にはタレは不要。 異論はあるまい？

11 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:27:05.51ID:gKZWEBsD0

マヨ一味うまいらしいよ

178 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:38:03.53ID:fwtD1yqm0

>>11>>14
マヨネーズもケチャップも結局「酢」だな

マヨラーも単に酢が好きな人

22 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:29:58.32ID:RE0MUZ9B0

ポン酢　+　食べるラー油


これもアリ

160 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:25:19.35ID:2V0+jCb+0

>>22
それでいいよな

26 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:31:24.11ID:wwibIncbO

福島って、何処の福島？
タレにまでニンニクって、ホント？

466 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 08:21:57.29ID:KxqQ8QZo0

>>26
福島市のはなし。とくに、飯坂温泉。

32 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:33:11.51ID:AfzE5UDcO

酢使うなら酢だけ
醤油使うなら醤油だけ
酢醤油は嫌いだ

40 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:38:02.49ID:RxXkeJbv0

餃子もシュウマイも具材ほとんど変わらないのにシュウマイには辛子をつけるのはなぜだ？

74 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:48:34.58ID:V5/mFHPs0

>>40
皮と肉以外の具材は殆ど違うだろ？

97 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 02:57:58.57ID:fUFgVwRs0

餃子には酢醤油やろ、ラー油とか入れるのは邪道

109 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:01:40.95ID:RfSdcnnF0

>>97

大仁田「うるさいんじゃ！！なにかけてもワシの勝手じゃろが！」

143 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:17:49.88ID:pjmyinsq0

http://j-town.net/images/2017/town/town20170201183123.jpg

689 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:26:16.92ID:3TVVdvX+0

>>143
今イチ分かりにくい図だな。

146 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:18:23.41ID:FAUphiNB0

醤油なんて使わんだろ？

餃子のタレ+ラー油だろ

165 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:30:05.03ID:6X3Uu6oa0

「塩をパラリの胡椒をパラリでいきたいね」

494 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 08:54:49.31ID:BHtKtzin0

>>165
谷村文化部長か

166 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:30:50.69ID:khBNweAt0

なんにもつけないで食えよ

179 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:38:42.94ID:i2t4urk80

東北では砂糖付けて食いそう

188 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:44:27.90ID:cCs9+Pkp0

餃子のタレなんてどうでもいい、醤油と酢があれば大抵は無問題。
ラー油すら要らない、あんな得体の知れない油を摂取する必要すら無い程だけどな。
餃子本体が大事なんだよ、タレなんてどうでも良い。

198 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:49:31.85ID:fwtD1yqm0

餃子に米酢はしょせん黒酢の代用品でしかない
黒酢があれば醤油は要らないんだよ

205 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:52:40.68ID:nrKkxGUt0

>>198
黒酢なんて３ヶ月で味が変わってるよ。
毎日自炊してても結局使いきれなくて捨てることになる。

212 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:55:44.26ID:Ls8+Rz2z0

埼玉発ソウルフード、「３割うまい！」の餃子の満州のおすすめ配合は酢6、醤油3、ラー油1

231 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 04:01:37.71ID:hhgnyr4F0

>>212
満洲な

214 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 03:55:56.86ID:0mizAuAr0

みりんて少数派なのか？
醤油にみりんが基本で
そこに酢を足すかラー油を足すか或いは両方か

みりん入れないの？

233 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 04:02:27.68ID:nrKkxGUt0

>>214
みりんも一人暮らしだと使いきれないよ。
めんつゆでじゅうぶん

248 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 04:13:55.29ID:zwLewm9U0

俺は通常の３倍サイズの餃子を作る
そのために皮から自作するんだけど、入ってる具も３倍になるから肉汁ブシャーな餃子になる
でもかぶりついた反対側からブシャーになるととても残念な気分になる

262 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 04:25:37.31ID:kr6mbx3w0

満州で餃子食うなら騙されたと思って水餃子食ってみろ

274 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 04:34:49.83ID:gdWP2/iu0

もともと水餃子が餃子だからな
焼いたら油でタレがつかなくなるように出来てんだよ
何つけても無駄

332 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 05:46:15.40ID:NX3Vm+PJ0

ご飯に載っけて食べるのが好きだから、醤油とラー油だけで酢は入れない

338 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 06:06:13.67ID:sibraZ+20

>>332
酢と油と塩（醤油）が混ざればご飯にあうぞ。
マヨネーズみたいなもんだ

341 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 06:18:34.70ID:B/GzNNpJ0

宇都宮に行ったら、水餃子がゆで汁ごと出てきて、その中に直接醤油と酢とラー油入れろと言われた

やったけど、普通に別皿がいいです　(´･ω･｀)

342 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 06:20:05.93ID:ot/TjSS20

>>341
バッカそれフィンガーボウルだよ。指洗うの

351 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 06:31:11.61

前、博多のラーメン屋で餃子頼んだら酢が付いてなくてブチ切れたことあったわ

372 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 06:49:51.04ID:UE2XZIp+0

外側の油に負けずに絡むタレができないかなあ
身を割って餡の吸わすと汁が逃げるのが嫌なんだよ

380 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 06:57:38.91ID:E8Vv7TCP0

クレイジーソルト＋レモン汁

403 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 07:27:33.23ID:x2s38aHZ0

めんつゆが使いきれないから使ってる。

407 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 07:30:45.68ID:8t3D2nAO0

>>403
小さいの買えよ

406 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 07:30:15.96ID:xndJgiLK0

むしろ「醤油＋ラー油」がご当地ダレだろ
そんなので食ってるやつ見たこと無い

411 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 07:36:29.70ID:tCO/GJQCO

>>406
神奈川の山奥とか海沿いヤンキー地帯出身者がやる印象
醤油とラー油ビタビタにつけてる

425 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 07:50:30.15ID:CA+EqCNc0

京都住みだけど餃子のタレは醤油と酢の混ぜたもの以外見たことないな
酢醤油にラー油たらしてが王道だろ

429 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 07:51:43.16ID:bLJUb0Fd0

でも本場じゃ焼き餃子って水餃子のアマリモノなんだよな
王将がシナに進出できなかった理由がコレ

447 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 08:08:23.67ID:MS3SaBDk0

ポン酢＋七味

485 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 08:46:24.60ID:Jn/DeX/20

>>447
それが最高

478 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 08:40:39.64ID:uwu4WHh30

酢醤油にラー油と七味
これ以外はみとめないから。
黙って。

505 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:03:41.89ID:KIh0uJg20

普段酢とかあまり好きじゃない奴も
餃子のときはなぜか酢醤油
あれって洗脳されてるんだろうな

515 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:14:25.57ID:v3ZOH2P00

お酢にほんの少々の醤油、という自分はおそらく異端。

516 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:15:29.15ID:UxCJCiiw0

>>515
栃木風だな

518 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:19:24.86ID:TSn2oZwK0

お酢オンリーがさっぱりしてて一番うまいわ

525 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:27:54.52ID:1B7Jnplf0

>>518
酢+ラー油が一番好き。
美味しい餃子に醤油味付けてどーするの、って思う。

521 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:23:17.16ID:yQ3jBFeO0

すだち＋白胡椒というものを教わってからやめられない止まらない

527 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 09:30:03.53ID:ddJ1hlKV0

酢にコショウだけとか言うやつはニワカ

556 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 10:13:18.32ID:jwuEW4qG0

スーパーの惣菜の冷めたやつをなんもつけないで食うのがいちばん好き
いつもは焼き立てをしょうゆ、ラー油、酢で食うけどコレジャナイと内心思ってる

670 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:19:15.70ID:Sdq1humY0

>>556
ちょっとだけ分かる。俺は弁当を温めるのが嫌。おかずはまだ良いが温かいご飯が嫌

576 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 10:47:15.80ID:I/P+XtBc0

うちはポン酢だな

602 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 11:31:20.68ID:NKig922J0

>>576
仕事してるとなかなかねえ
こってりした味付けは、休日前の楽しみだぬ〜

591 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 11:14:47.57ID:hKt009qs0

札幌には餃子カレーという郷土料理がある。
http://miyoshino-sapporo.jp/menu_list/

餃子をカレーに合わせるから、酢も醤油もラー油も使わないのが基本になる。

613 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 11:44:02.78ID:gTq0XdU+0

神戸の味噌ダレ好き
神戸行くと必ず食べるわ

651 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:14:35.46ID:Ocl8Tt0W0

>>613
神戸の餃子は最高やね
自家製ラー油と味噌のブレンドがなんともいえん

631 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:02:59.93ID:Y0KVj7+O0

もうなんでもいいから餃子食いたい

639 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:09:22.11ID:o2N1aplQ0

酢胡椒系は意識高い系の臭いがする。
日本人なら味噌だれでしょ。

641 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:10:03.34ID:COdeb3dw0

塩だな。
素材の味を活かさないと

643 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:11:48.38ID:6xTel0lD0

>>641
塩やったことないけどアリかもね
でも食いなれたのが1番だ
醤油、酢、ラー油

650 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:14:31.70ID:35bnmxyU0

餃子フェスのハラミ餃子は塩で食ってたな
博多ひとくち餃子は柚子ごしょう
その辺の駄餃子はラー油のみだな

677 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:22:25.33ID:WYw723670

骨にカルシュウムを吸収させるのにお酢が必要
血管や心臓を柔らかく強くするのに酢が必要

682 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:23:44.99ID:uKkBBe1J0

>>677
ミツカンの回し者かよ?w

690 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:26:34.81ID:MmROj7yI0

最近俺の混ぜる割合　お酢：醤油：ラー油＝6：3：1

698 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:29:30.82ID:7VNGkgiP0

>>690
3:6:1

694 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:27:50.45ID:6xTel0lD0

餃子の王将の持ち帰りで味噌ダレみたいのあるのか？

729 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:44:48.93ID:KdKPMV3Z0

酢醤油にラー油だろ

734 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:46:10.95ID:eJq/DpJO0

酢だけならまだ食えるが、胡椒入れたら劇マズに大変身

744 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 12:53:05.01ID:hHqfztD40

餃子(ギャアゾ)


蟯座(ギョーザ)

788 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 13:49:14.12ID:Ww3dlveB0

>>744
なんだってー

796 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 14:02:04.75ID:7jJjN/H50

味ついてるんだから酢だけでいいんだよ

799 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 14:06:14.94ID:Ww3dlveB0

>>796
ほんのり醤油だけでもうまいな♪

802 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 14:09:38.78ID:Khb5MFK/0

関西でも??餃子が巾をきかせていた頃は専用ダレはなかった

805 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 14:11:32.53ID:E8aqK/iT0

>>802
付いてたんじゃないの？
俺の知る限りでは30年近く前からずっとおろしにんにくと一緒に餃子のタレは付いてたのに
それ以前だと付いてなかったの？

808 ：名無しさん : 2017/10/02(月) 14:17:02.19ID:G8BEDHTI0

関西って汁の色は薄いけど料理全般でみると決して薄味じゃないよな

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