
◆理由は「鼻にツンとくる」
日本古来の薬味のワサビを「嫌い」と答えた高校生は高齢者の約3倍で、理由は「鼻にツンとくるから」―。岐阜大と岐阜女子大の研究グループが若い世代の「ワサビ離れ」の実態把握などを目的に実施した調査アンケートでこんな結果が浮かび上がった。
岐阜など15都道府県の農業高校の生徒約600人(平均年齢16・7歳)と、介護福祉施設の利用者約70人(同86・9歳)を対象に「ワサビは好きですか」などを質問した。「嫌い」と答えた割合が高齢者は14%だったのに対し、高校生は39%と3倍近かった。
・http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20180105/201801050854_31285.shtml
・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515130795/
6 :名無しさん : :2018/01/05(金) 14:41:01.77 ID:CAP_USER9.net