めんつゆ「万能」でも売上減…使うのさえ面倒な風潮?

2018年5月21日11時8分

 そうめんなど夏の定番メニューに欠かせない万能調味料の濃縮つゆの売れ行きがふるわない。共働きの増加などで料理に手をかけない世帯が増え、つゆでさえ使うのが面倒という傾向があるという。各社は、簡単な料理レシピの提案や少量化などで消費意欲を盛り上げようとしている。

 「追いがつおつゆ」が主力ブランドのミツカンは、追いがつおをはじめとした濃縮つゆの売上高が、4年前に比べて1割近く減った。
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180517004191_comm.jpg
http://www.asahi.com/sp/articles/ASL4W652WL4WULFA04L.html
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526876154/

:


2 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:17:26.94ID:7XNWah8W0

ヤマサの こんぶつゆ は万能。


77 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:32:20.85ID:HQvvaVGz0

>>2
わかる
こんぶつゆって濃縮つゆの中で味がやわらかいんだよなあ


300 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:08:57.24ID:4T5nHk9p0

>>2
自分もヤマサの昆布つゆが一番好きなんだけど、甲状腺疾患分かってからかつおつゆにしてる
もの足りねー


7 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:19:27.28ID:28LVrNte0

チンコしごくのもめんどい


146 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:45:12.23ID:ZtTEFVcO0

>>7
つ 電マ


26 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:22:43.82ID:qMWx/oWu0

>>7
キレイに洗ったあとなら舐めてあげる


8 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:19:27.87ID:TlguDXY10

北海道ではキッコーマンのめんみが圧倒的なシェアを誇る


157 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:46:50.53ID:7i2D90lY0

>>8
めんみってしょっぱくて加減が難しい


27 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:22:45.46ID:L6e36a7d0

>>8
たしかに
めんみしか買わないな


9 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:19:49.37ID:7xpWDhEi0

料理する人達はめんつゆ使わないし、料理しない人達はめんつゆすら使わない。
中間の丁度良くずぼらな人達が減ってるんだな。


43 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:25:23.55ID:AxqxcOTM0

>>9
あーこれわかるわ


17 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:21:39.26ID:Yvz9CMoU0

景気が良くなりつつあるというか、人で不足で賃金が上がっている
パート・アルバイト世帯で、内食から外食へのシフトが起きているわけで。

これ、めんつゆ簡単料理な人たちの層だよね。


40 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:25:13.98ID:xFM3orAi0

>>17
すぐ無駄使いするから貧乏なのにな
金ためておかないとこれから悲惨なのに


18 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:21:39.75ID:O/xlCSQY0

スーパーの弁当もの買ってきたほうが安い。
なにより茹でるのが面倒。
少しの具やらネギ用意するのって非効率だし。


986 :名無しさん : 2018/05/21(月) 16:05:02.13ID:YkwcB3m60

>>18 ラベルの添加物表記見ないで買うタイプだな?

24 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:22:24.90ID:S0tlQGq70

ヒガシマルの4倍のやつばっかり
てかまだそうめんの季節に入ってない


341 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:15:05.81ID:0ODh3S0m0

>>24
> ヒガシマルの4倍のやつばっかり

同じく。クセがなく何にでも使い回しが利く。


59 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:28:05.36ID:QpeQLRa90

にんべん一択


100 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:37:35.89ID:SzVKAsf10

つゆ系は多様化し過ぎだと思う


104 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:38:11.63ID:QQrWjRTd0

何にでも使ってると飽きるんだよ


114 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:40:32.03ID:caul6wcu0

めんつゆを久しぶりに買いに行ったら
ストレートばかりで濃縮が全然売ってなかった
濃縮が買いたかったのに


130 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:43:01.59ID:bdBorRaB0

>>114
わかるわあw 濃縮タイプをストレートで使うことこそめんつゆの醍醐味。


144 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:45:02.82ID:GEV9B6WU0

唐船峡のそうめんつゆより上手いのがあるかな?


163 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:47:21.05ID:JIsGSvyL0

めんつゆで冷奴を食べると美味しいw


187 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:50:28.02ID:Ks7ng43u0

>>163
和風ドレッシングもいけるよ


662 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:10:21.50ID:mzwnQXCT0

>>163
自分は柚子胡椒がマイブーム
乗せすぎたら辛いだけだけど


165 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:47:32.38ID:mjQu3npS0

甘みの強いのが多くて嫌だ


234 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:58:10.94ID:hdGrQWik0

暖かいお蕎麦食べる場合
茹でた蕎麦って冷水で洗う???
彼氏が言って聞かなくて、ぬるい蕎麦できあがった


250 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:01:57.73ID:4T5nHk9p0

>>234
洗ったあと汁に入れてあっためるんだよ…


243 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:59:36.85ID:9RwjExY60

>>234
一回冷水で締めてまたお湯で温める
釜揚げ状態では食べないな


235 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:58:11.85ID:d4G5hKyz0

意外に創味推し多くてビックリ


239 :名無しさん : 2018/05/21(月) 13:58:55.09ID:1GskD2/p0

>>235
お高いつゆやけど、、
もう逃れられない。


244 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:00:02.70ID:iXZVA5rF0

最近、つゆより出汁醤油が使いやすい。


251 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:01:59.48ID:tHbA0RDh0

>>244
高い


267 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:04:58.30ID:rnQ/C6xc0

めんつゆを使うとめんつゆの味しかしなくなるから料理には使わない


816 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:35:29.35ID:oaKAZpNN0

>>267
同意
麺つゆ味だよね


269 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:05:04.46ID:Cp9ko5fE0

茹でた孫漬けとくと美味い味付け卵になる


270 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:05:21.08ID:QZGKqSj40

出汁文化のない関東の飯のまずさ


282 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:06:40.64ID:lyRfIIwu0

>>270
関東人だけどすごくそれ分かるよ。
蕎麦屋なんかでも出汁の効いてないつゆ出してくる店がほんと多い。


277 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:06:10.52ID:FrvCF3480

たまに腋からめんつゆのニオイさせてるやついるけどなんなん?


320 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:11:55.41ID:dcwf8qcc0

>>277

トルコ人じゃないか?
あいつら男も女もめっちゃ体臭臭いから


297 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:08:39.47ID:R9kKwqbH0

お湯が吹きこぼれるのなんとかしてくれ


344 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:15:19.96ID:TjV7VHzz0

最近の若者はトイレいくのも面倒だからコップにするらしいな


400 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:25:16.94ID:Z4P3ghdh0

めんつゆ甘いのが多すぎる
白だし系のがマシ


404 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:26:12.12ID:3ch7wav+0

たまーに揚げ出し豆腐なんかにかけたりするくるいで使いきらないんだよね麺つゆ


446 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:34:10.45ID:x3zCAWTb0

>>404
お浸しとかいいよ♪
おすすめはニラ
ニラを湯がいて水でしめて、絞ってざくぎり
めんつゆかけるだけ。


417 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:28:21.50ID:4lCqRgwu0

それより最近は削り節パックしか売ってないんだよなぁ
ネット通販なら塊手に入るけど
みんな顆粒とかダシ汁使うから売れなくなったのか


427 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:30:55.27ID:yOc0Wfyl0

>>417
鰹節ガリガリ削る大変さ知ってたらやらないよ
多少の風味より手軽さをとる


440 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:32:47.41ID:Q1wOHBL70

ヒガシマルのおろしぶっかけうどんつゆおいしかった
一食ずつ小分けになってて、レンチン後に水でしめた冷凍うどんにぶっかけるだけ


455 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:35:51.77ID:x3zCAWTb0

>>440
ヒガシマルは西日本の人には昔から定番
うどんもだけど、ラーメンスープもおすすめ


458 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:36:16.71ID:epkCSquL0

つか慣れてる人は既成のめんつゆ買ってもそのまま使わずに自分で合わせ直すからなあ


465 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:37:32.48ID:wo3xYeb50

>>458
パウダーのアゴだし、いりこだし、昆布だしで調整してるお


511 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:45:29.50ID:Um/9d9ih0

創味のつゆしか使わない


519 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:47:34.80ID:EKFVrpw30

ちょっと小休止。

みりんって10回言って。


551 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:52:52.95ID:6ZsXefef0

朝食は抜き。
昼飯はサイゼ。
夜は副業の合間にマック。
23時頃に晩飯が鳥貴族で発泡酒。

これのどこで家食する暇があるのだと言うのさ。


570 :名無しさん : 2018/05/21(月) 14:55:41.34ID:+mEh8k3d0

残ったカレーを少し水足してめんつゆ入れればカレーうどん
皆やるやろこれ


603 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:02:25.51ID:Cjzv8Q1j0

>>570
俺は普通のめんつゆじゃなくて
白だしを使ってる。そっちの方がうまいぞ


626 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:04:53.79ID:xwUzh/B10

めんつゆって使い道ないんだよねぇ


638 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:06:18.77ID:Z/US1NZZ0

要するに料理してねえだけの話だろこれ


648 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:08:01.75ID:dqftwYIk0

>>638
多分そうだろうな。コンビニ飯とかで済ますので売上減ってるとかそんなところだ


655 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:09:05.83ID:PJFM7DtX0

麺つゆは麦茶と間違うから青色に統一しよう


668 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:11:04.49ID:Cjzv8Q1j0

>>655
麺つゆを麦茶と間違えて一気飲みする。
夏の風物詩じゃないかw


660 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:09:52.81ID:ARo+j9wD0

めんつゆで親子丼、カツ丼が簡単にできる。
材料が揃っていれば7分でできる


683 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:14:08.42ID:wR033K0h0

めんつゆって即席スープだから、毎日冷凍うどん温めるだけの人には便利なんだよな


713 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:19:28.78ID:+R6/vVpq0

むしろ出汁専門店とか、全国に急激に増えてるでしょ。
高級出汁パック、売れまくってるよね〜
それに押されてるんじゃないの?めんつゆ。


715 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:19:34.37ID:MGp9NBEc0

キッコーマンの4倍濃縮本つゆは
醤油の風味しかしないししょっぱすぎ
以前の3倍濃縮に戻してくれ


740 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:23:58.35ID:En6PUTRI0

>>715めんつゆなの?

717 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:19:46.63ID:VkeOOE+gO

めんつゆを麦茶と間違えて飲む奴いるんかね


735 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:23:03.17ID:lMTefdVL0

>>717
40年前、従兄弟にコーラだよと言われて飲まされた


732 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:22:19.36ID:6+hpchJg0

>>717
飲む前に、匂いで大体気づくよな・・・・・・・・・・


733 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:22:19.69ID:d649pyLB0

煮物とかおひたしとか白だし使うからな めんつゆは使わない
そうめん用のストレートと白だしがあれば、めんつゆもう買わなくていいやって感じ


742 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:24:03.22ID:LlcigUQ20

>>733
白だしって、白いめんつゆだよね。


739 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:23:39.01ID:CIXUhiEU0

白だしもめんつゆじゃね?


747 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:24:29.95ID:En6PUTRI0

>>739ちがう
薄い


783 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:30:24.00ID:3scz/OeN0

料理そのものをしないなら外食するってこと?
そうめんすら家で茹でませんよという意味か


793 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:31:32.98ID:KmY3+TWR0

麺つゆは牛丼にかけて喰う


809 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:34:09.27ID:Cjzv8Q1j0

>>793
牛丼は、粉末のビーフコンソメスープを出汁にして、
しょうゆ、味醂、酒で普通につくったほうが
めんつゆで作るより、数倍うまいよ


798 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:32:11.23ID:uomt2vuS0

ごまだれで食べると美味しい


803 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:33:04.05ID:3scz/OeN0

最近というかちょっと前というか
おいしいレシピとして拡散されるものがことごとく
めんつゆかごま油を使ってるものばかりで
げんなりするんだわ
頼むからめんつゆとごま油以外で考えて


820 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:36:05.86ID:K3HnHh2B0

どこのスーパー行ってもめんつゆの売り場が普段の5倍ぐらいあるんだが本当に売れてないのか?


830 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:37:07.44

>>820
暑くなれば売れるさ


826 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:36:47.85ID:cu/dNPhy0

開けると使いきれないよね


828 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:37:06.86ID:ARo+j9wD0

ヒガシマルの粉末つゆは一夜漬けにも使えるから超便利。
自分とこの会社と相性抜群。物足りない時は酒、醤油で調整する。


838 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:38:37.17ID:ebkkgS1M0

大手市販品の中じゃ創味のめんつゆが別格の美味さだな
あれを知ると他のは不味すぎて使えない


861 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:41:11.23ID:VxfoshBF0

>>838
アゴだしの、久原とかいうのは?
すこしお高めで、買ってないんだけど。


868 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:42:45.88ID:yNXk5ftB0

レトルトカレー消費が、異常に伸びてるそうだし。
カレーすら市販ルーで作らないというのだから、
こんなもんだろう。


889 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:46:00.12ID:rKkNTezu0

>>868
レトルトカレーはデフレ効果だと思う
レンジ対応袋のやつが80円とか下手すりゃ68円で買えるんだもの
菓子パンより安い


872 :名無しさん : 2018/05/21(月) 15:43:16.10ID:s8PjqzQ+0

料理をする奴は徹底的にする
しない奴は徹底的にしない
この二極化


966 :名無しさん : 2018/05/21(月) 16:01:16.51ID:w+svDe0+0

生協のめんつゆが美味すぎて他が買えない
ほかのめんつゆ買うと一口目で、ん?ってなる


973 :名無しさん : 2018/05/21(月) 16:02:30.81ID:/HlBNntf0

いやいや
にんべん つゆの素ゴールドが1番だろ


979 :名無しさん : 2018/05/21(月) 16:03:32.92ID:VxfoshBF0

食べ物スレは他愛がなくて良いね。


984 :名無しさん : 2018/05/21(月) 16:04:51.77ID:RixIGCeA0

>>979
参考になる使い方とかあってとてもためになる