「いきなり!ステーキ」来年、いきなり店舗倍増計画 社長の強気戦略の成否は? ★2

今年8月に東証1部に2部からわずか3カ月でスピード昇格したペッパーフードサービス(PFS)が展開するステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」の勢いが止まらない。

1号店を銀座4丁目にオープンした平成25年12月以来、牛肉の塊を客の目の前で切り分ける注文方法や、グラム単位の手頃な価格設定が受け、客足を伸ばし続けている。
店舗は今年9月に150店(年内に170店超の予定)に達したが、創業者の一瀬(いちのせ)邦夫社長(75)は「平成30年は1年間で200店増やす計画だ」と自信たっぷりに宣言する。
実現すれば店舗数は一気に350店とほぼ倍増する。
http://news.livedoor.com/article/detail/13763037/
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46116/640x640_rect_46116005.jpg
http://d33f9sk7a6w0qk.cloudfront.net/ikinari_admin/wp-content/uploads/2014/08/DSC_0571_1.jpg
http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20140704/268140/photo3.JPG
http://cdn.narinari.com/site_img/photo2/2014-05-08-100309.jpg
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1508282628/

3 :名無しさん : 2017/10/18(水) 14:26:36.67ID:Ne85B5yW0

いきなりレ○プ


220 :名無しさん : 2017/10/18(水) 17:18:16.02ID:hXJIpUbG0

>>3
だよな。事件の事忘れたかのように、強気な経営。
まぁ、いきなりは高いから行かないから、ペッパーの方を店舗拡大してほしい。


24 :名無しさん : 2017/10/18(水) 14:36:20.39ID:Zc2fhJ6y0

営業中に客に危害を加えおそらく殺そうとした店って食中毒以上にやばいのにネット以外で全然叩かれてもいなかったな
その界隈では日常茶飯事なんだろうか


36 :名無しさん : 2017/10/18(水) 14:43:26.82ID:92cptk/a0

店員が持って運ぶとき油が跳ねてるのが気になる
肉食ってる客の背中とズボンに油かかりまくってんよ


658 :名無しさん : 2017/10/19(木) 03:15:11.64ID:4TpKT2JC0

>>36
お前は家で引き篭もってろ


72 :名無しさん : 2017/10/18(水) 15:03:49.01ID:ei6IgLiM0

これ、切った塊が注文グラムに足りなかったらどうなるの?


80 :名無しさん : 2017/10/18(水) 15:08:10.67ID:NuaKm1L90

最近突然混み始めたよな


92 :名無しさん : 2017/10/18(水) 15:15:52.19ID:ujbTI19c0

うまいの?


100 :名無しさん : 2017/10/18(水) 15:19:42.55ID:ljA1nbkq0

何がいきなりなんだ?


107 :名無しさん : 2017/10/18(水) 15:26:01.44ID:l1943xT70

あんなにレアで肉食って大丈夫なんだろうか


130 :名無しさん : 2017/10/18(水) 15:43:10.33ID:3OoiSWhA0

いきなりステーキは深夜の女の客をシャッターかけて閉店状態にして従業員2人がかりで襲った事件
あれでペッパーステーキがイメージダウンで売り上げ落ちて
名前と営業形態を変えただけの話


149 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:01:59.03ID:0Utm2DP10

ランチでハンバーグ一回食ったがまずくて高い。
他に選択肢あるなら行く価値なし。
生焼けの安肉ハンバーグはレア好きな俺でも怖い。


186 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:23:00.57ID:3/R55oUn0

ここ立ち食いなんだっけ?


210 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:57:20.59ID:mXdIGJJa0

>>186
椅子付の店も増えたみたいだよ
俺は立って食いたくないから座れない店は行かないけどね


187 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:23:53.70ID:rsDvHXTT0

ランチのワイルドありゃだめだな
チャックだろ
後悔したくないのならリブロースにしたほうが良い
硬いわチャックは


193 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:28:07.69ID:qNwdxuva0

>>187
チャック?ってなに


200 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:34:46.07ID:V6nhVIpc0

外食産業の店舗拡大は廃業の始まりでは?


204 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:39:53.74ID:qsI/Snuv0

ハナマサで15000円くらいのヒレの塊を買って来て自分で焼こうかと思う事もあるが、色々面倒なのでやっぱりここに食いに行くw


206 :名無しさん : 2017/10/18(水) 16:46:28.46ID:XUiKwT4/0

>>204
ハナマサの肉ってまずいって聞いたけどどうなの?


214 :名無しさん : 2017/10/18(水) 17:02:25.77ID:BaxCP8DC0

肉固くね?


216 :名無しさん : 2017/10/18(水) 17:09:16.51ID:5uTZgDSa0

>>214
安いのは固いよ
量り売りのは固くない


244 :名無しさん : 2017/10/18(水) 17:53:55.32ID:5uTZgDSa0

400で注文して一発目が500でも許容してるわ
あ、それでいいすっよって


251 :名無しさん : 2017/10/18(水) 17:58:55.05ID:Nzr/SvXg0

いきなりレ◯プを忘れない


258 :名無しさん : 2017/10/18(水) 18:06:52.89ID:z7D/SMwU0

宮でいいよ
なんで宮は東京に無いんだよ


261 :名無しさん : 2017/10/18(水) 18:09:26.20ID:sD/K3ov70

>>258
宮ってまだあんのか
昭和の時代によく行ったもんだが
当時はそこしか無かったからな


320 :名無しさん : 2017/10/18(水) 18:51:03.58ID:rpbIf6xa0

安いからって行こうとしたら
最低200グラムからってなってて結局高いなとやめた
そんないらん


321 :名無しさん : 2017/10/18(水) 18:53:31.46ID:W4wd/Zq00

>>320
コストの面もあるのかもしれないけど、200グラム以下だと肉がペラペラに
なって、ステーキとして美味しく提供できないんだってさ


328 :名無しさん : 2017/10/18(水) 19:03:40.92ID:rVlGxGCH0

>>320
立川北口店は300グラムからだった
座って食べる形式の店舗だからかな


333 :名無しさん : 2017/10/18(水) 19:09:38.85ID:rKvEAcR80

>>320
別に言うほど安くないだろ


339 :名無しさん : 2017/10/18(水) 19:20:08.22ID:1mwRmBPp0

大宮西口店を燃やして周りの店も潰したくせに、しれっと東口に出店したのには呆れた
せめて跡地が再開発してからにすべきでは


343 :名無しさん : 2017/10/18(水) 19:21:48.83ID:V8N1EQuU0

同じ値段なら焼肉屋の方が肉質良くね?


353 :名無しさん : 2017/10/18(水) 19:32:40.29ID:3y/Dz2uS0

ステーキ店は原価率25-30%が一般的で35%に達すれば優良店と言われるなか
いきなりステーキは原価率70%を超えてる

これで他のステーキ店が勝負できるわけないんだよなあ


357 :名無しさん : 2017/10/18(水) 19:35:32.83ID:3fCulzzh0

>>353
原価率75%??あり得ないよ。
ってことは、脂肪注入とかしてるんかね??


382 :名無しさん : 2017/10/18(水) 20:11:14.82ID:wcpMiiJH0

急激に店舗増やすと
必ず失敗するんだよなー


386 :名無しさん : 2017/10/18(水) 20:14:32.84ID:kVaUlcMk0

なんだ?シャッターがいきなり降りるとかいうペッパーランチかよwww


388 :名無しさん : 2017/10/18(水) 20:15:42.99ID:OC1k4NeO0

>>386
客が察知したらすぐ逃げられるように立ち食いにしたらしい
しっかりとした会社だ


426 :名無しさん : 2017/10/18(水) 20:52:48.23ID:K7hybaFq0

いきなりシャッター閉まる可能性があるので
必ず脱出経路だけは確認しておくように
あと武器の確保な


435 :名無しさん : 2017/10/18(水) 21:00:59.92ID:1VP/li6x0

>>426
そのための立ち食い方式だと何度言ったら...


438 :名無しさん : 2017/10/18(水) 21:05:31.65ID:VGK1czi/0

1g=7.3円て100g730円?
国産牛並みの価格だな


447 :名無しさん : 2017/10/18(水) 21:20:49.12ID:V8N1EQuU0

>>438
せめてA4は行きたい


457 :名無しさん : 2017/10/18(水) 21:38:24.76ID:NwaZdTil0

そんなに安くないボッタクリな件


462 :名無しさん : 2017/10/18(水) 21:41:24.73ID:3fCulzzh0

立ち食いって屋外でBBQとか、駅ソバとかなら分かるけど
ステーキを立ち食いって下品。


484 :名無しさん : 2017/10/18(水) 22:02:24.57ID:zdcJALLK0

はっきり言って、一人あたり最低2000円強のステーキ
味は普通。しかも立って。
リピートはねーわ。


486 :名無しさん : 2017/10/18(水) 22:05:09.74ID:QGg/x4xq0

お前ら本当に出る杭は打つのに必死だよな
その情熱をもっと前向きに使えばいいのに


492 :名無しさん : 2017/10/18(水) 22:13:39.31ID:6q+GAAFn0

>>486
こういう後ろ向きの人材は必要だよ、2chには
みんな前向きじゃ100レスも行かないで落ちるわw


530 :名無しさん : 2017/10/18(水) 23:29:49.44ID:Q+7IVRqc0

いきなり!精液


532 :名無しさん : 2017/10/18(水) 23:31:11.79ID:cdn6ahGM0

筋だらけじゃない 肉質は良いとは思う ランチの肉・・・ただレア―過ぎるんだ あれは 300グラムのガム食えないでしょう・・涙目


541 :名無しさん : 2017/10/18(水) 23:36:38.40ID:gzGaZ8KV0

俺はウェルダンって言ってる。
いっつも嫌な顔される。たまに40分かかりますがよろしいですか?と言われる。


545 :名無しさん : 2017/10/18(水) 23:40:06.53ID:Gr4NA9tl0

今のところは流行ってるようだ。
みんな金持ちだね。


559 :名無しさん : 2017/10/18(水) 23:50:02.29ID:EZ1Sx2zu0

異常に株価が高騰してるけどコケると思う
人生初の空売り勝負してみっかな


572 :名無しさん : 2017/10/19(木) 00:13:27.68ID:0yWbrrhS0

また自炊厨が沸いてるのか。こいつらには話が通じない
お前は世の大半が、店で買った肉を自宅で焼くのと外で食うのとを
単純にコスパ比較して決めてると思ってるのか。引きこもりかよ


595 :名無しさん : 2017/10/19(木) 00:49:00.78ID:Dw6C9JUK0

飲食店は当たるとでかいね。


646 :名無しさん : 2017/10/19(木) 02:31:04.04ID:4WoErkbU0

グラム千円くらいの和牛を家で焼いた方が美味しい