食品添加物協会、「無添加」「不使用」表示自粛求める・・・保存料や着色料は食中毒リスク低下に貢献

http://www.sankei.com/smp/life/news/180301/lif1803010006-s1.html

 保存料や着色料などの食品添加物を「使わない方が安全」と考える人もいるのでは? しかし、例えば保存料は、食中毒のリスクを下げるなど重要な役割を果たしている。こうした事実が理解されない一因になっているとして、一般社団法人日本食品添加物協会(JAFA)が添加物の「無添加」「不使用」に関する見解を表明、食品関連業界に表示の自粛を求めた。(平沢裕子)

 JAFAは今年1月、食品添加物の「無添加」「不使用」表示が、「食品添加物の使用の意義や有用性、安全性に対する誤解を広め、添加物を使った加工食品に対する信頼性を低下させる」との見解を表明した。

 その上で食品関連業界に、次のような表示を自粛するよう求めている。
http://www.sankei.com/smp/life/news/180301/lif1803010006-s1.html
http://www.sankei.com/images/news/180301/lif1803010006-p1.jpg
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1519861279/

:


3 :名無しさん : :2018/03/01(木) 08:43:37.39 ID:Ze5CjPZD0.net

無添…


4 :名無しさん : :2018/03/01(木) 08:44:02.59 ID:ux1E8vz20.net

効果を持たせるために少量加えるのが添加物なら、
隠し味の醤油も添加物とか言われちゃう

だいたい添加物って何よ(´・ω・`)


52 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:21:10.71 ID:W3QvrEsi0.net

>>4
法律できまってんじゃん



63 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:27:17.33 ID:7ZysObUF0.net

>>4
漬物の塩や寿司の酢も広義の添加物



7 :名無しさん : :2018/03/01(木) 08:46:37.53 ID:4RFN8nWe0.net

特にめんつゆ

3日以内に使い切ってください!


無理だろ・・・素直に保存料入れろと


78 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:37:53.28 ID:ly/WtUQi0.net

>>7
保存の効くめんつゆを買えばいいだろw



10 :名無しさん : :2018/03/01(木) 08:48:07.21 ID:x6fGf4q10.net

怪しいサプリは飲むけど添加物を拒絶する意識高い人々


42 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:12:44.12 ID:BWqL1iR50.net

>>10
これな



13 :名無しさん : :2018/03/01(木) 08:50:44.42 ID:uHTY+SaT0.net

もやしもん


38 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:05:22.10 ID:DEGA93hD0.net

>>13
もやし無理だよなw
生きた本もやし流行らせたる!



150 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:30:11.32 ID:TuDwATIN0.net

>>13
醸すぞぉ!!



26 :名無しさん : :2018/03/01(木) 08:55:46.96 ID:IDC68QLg0.net

武田教授も言ってたけど、食品添加物の危険性よりも
食中毒の方がリスクが大きいってさ。
まあ、いつも業務スーパーで買い物してる俺には関係のない話だけど…


41 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:11:13.15 ID:/yX/a2hh0.net

日本食品添加物協会って添加物製造メーカーの団体じゃん
そりゃ不使用表示を辞めてくれと言うだろうさ


61 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:25:13.68 ID:W3QvrEsi0.net

>>41
消費者庁だってわざわざ書く必要ないと指導はしてんだよね
法律で表示を禁止しないと止められないけど無理
国民の無知に政策が振り回されてる状態



43 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:12:52.41 ID:mWSnljPk0.net

100%天然由来だから安全とかうるさかった母親に、
100%天然由来のトリカブトでも飲んどけと言ったら、
それ以来天然にこだわらなくなったな。


57 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:22:26.58 ID:CJC/tRP+0.net

無添くら寿司って、無添加って書いちゃうと怒られるから、
「無添」とかいう謎の新語を作って消費者に誤認させてるんだよな


67 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:31:38.33 ID:Ow/lXFCU0.net

どうでもいいようなものを無添加って名乗るよりも
ハム、ベーコン、生ハム、チーズ、クッキーとかを
余分な添加物なしに作ればいいのにとは思う


79 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:37:53.65 ID:00jvWa4k0.net

>>67
通常の2〜3倍の値段を出せば今でも買えるぞ



74 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:35:00.81 ID:yyFnfRpU0.net

品質表示というのは売る側のためにあるわけでないの。
買う側のために必要な表示なの。
食べ物に薬品いれたなら全部書いてね。


101 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:54:16.58 ID:PlBriHwt0.net

>>74
加工食品にはキャリーオーバーしないものは全部記載してあるけど
加工食品を買うのか?



76 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:37:12.22 ID:ySdXYcWH0.net

まな板の除菌剤
鍋や器具に付着した洗剤
テフロン加工のフライパン等々全部使えないな


81 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:39:35.72 ID:K8ie4//P0.net

着色料は食中毒リスクと関係なくね?
あと塩化ナトリウムも食品添加物で保存料だよね


94 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:45:10.94 ID:tOsOIu6X0.net

>>81
みりん干しの魚が派手な赤い色に着色されている事が多いのは鮮度を良く見せる(隠す)意図があるかもね
使わないほうが本当の姿が分かって安全かもしれない。



87 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:41:15.44 ID:jDyJCIus0.net

食用赤色3号(着色料)

色つけるのやめたら


127 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:17:08.70 ID:8SU8cav50.net

>>87
売れないw



88 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:42:46.48 ID:yyFnfRpU0.net

そもそも着色料とか発色剤は食中毒予防になるの?


99 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:53:03.71 ID:CdV6LgYg0.net

添加物はともかく着色料にそんな効果はないだろwww


あと添加物でもひとくくりは良くない

いいものもあれば、アレルギー体質を作るものもある


102 :名無しさん : :2018/03/01(木) 09:54:57.59 ID:PlBriHwt0.net

>>99
具体的にたのむ



114 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:02:12.65 ID:32SxuPCX0.net

醤油や味噌が添加物まみれとか批判するやついるが
「天然素材」だけの生きた麹菌とか入ってた時代の日本人の平均寿命が
40年程度だから説得力ないんだよな


129 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:18:21.58 ID:H7HVx7MB0.net

くら寿司は無添加だから安心


https://i.imgur.com/80qD3El.jpg



153 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:33:22.93 ID:JQzQp7gF0.net

塩とか砂糖とかも添加物に入るからね。


157 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:39:27.53 ID:BQJkqVz60.net

味がおかしかったら表示見るよね


246 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:37:33.04 ID:zd0o0ch0O.net

>>157
俺は賞味期限見るよ



162 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:44:44.02 ID:tIjPOX1a0.net

そのうち産地表示の自粛ぐらい言い出しかねないな
ナンセンスだわ
なんのための表示なのか?


164 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:45:33.35 ID:BQJkqVz60.net

>>162
買わないよね



180 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:56:18.07 ID:ZWhv5fqK0.net

香料とか着色料が必要とは到底思えんが


190 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:01:46.49 ID:m8PcvjlR0.net

>>180
それは消費者側の問題だと思う。
大多数の人間が色形味で選んでいるしね。



186 :名無しさん : :2018/03/01(木) 10:59:42.71 ID:mjv6vYkx0.net

でも食中毒を1度でも出したら絶許なんだろ
製造してから口に入るまで時間がかかる加工品には仕方ないんだよ
無添加にこだわるなら自分で作ってすぐに食べればいい


195 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:08:05.08 ID:BQJkqVz60.net

腐りかけの臭い肉貰ってきて漂白剤に付けてんだよね


199 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:09:54.47 ID:cmEEQ13U0.net

>>195
どこの食品メーカーか教えてほしい



198 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:09:17.28 ID:KprpqR7g0.net

・ポンジュース
外国産オレンジ(ブラジルとか?)
国産みかん(愛媛産に限らず)
香料(たぶん国産)
濃縮還元(愛媛、神奈川、茨城などの水)


243 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:32:23.81 ID:KprpqR7g0.net

>>198
おまけ
・POM愛媛みかん「旬」ストレート100
うんしゅうみかん
(既に生産終了)



260 :名無しさん : :2018/03/01(木) 12:23:49.20 ID:Fe1SgCcN0.net

>>198
香料は、今はほとんど石油由来の化学合成だよ。



213 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:18:10.16 ID:H6zCGrLj0.net

無農薬野菜って管理された工場で作ってるの以外は
かえって寄生虫汚染が怖いんだけどね


214 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:18:47.39 ID:BQJkqVz60.net

>>213
普通生で食わない



224 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:21:59.75 ID:MVzcpwCD0.net

トランス脂肪酸ダメ、ゼッタイ!


239 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:26:49.81 ID:BQJkqVz60.net

漂白剤の臭いがするんだよなぁー肉から


240 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:27:16.62 ID:T0AtgCdH0.net

>>239
わかるわー
どのメーカーも漂白剤使ってるよな



252 :名無しさん : :2018/03/01(木) 11:52:59.66 ID:HkP94TDh0.net

食品添加物推進協会でこざるの巻


255 :名無しさん : :2018/03/01(木) 12:07:19.26 ID:BQJkqVz60.net

>>252
だから人工甘味料の表示がなくなったんだね砂糖としか書いてないから飼ったら人工甘味料が混入されてた



281 :名無しさん : :2018/03/01(木) 13:51:52.33 ID:BQJkqVz60.net

混ぜ物しないと売れないのかな?


285 :名無しさん : :2018/03/01(木) 13:56:19.07 ID:tqOHx/Yw0.net

>>281
消費期限伸ばせるから流通含めた製造側には都合がいい
出荷期限1/3ルールとかあるかるね